Cách làm hoa chuối xào đậu phụ giản đơn cho bữa trưa

Chủ nhật - 31/05/2015 05:15

Cách làm hoa chuối xào đậu phụ giản đơn cho bữa trưa

Cách làm hoa chuối xào đậu phụ rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo những hướng dẫn dưới đây là sẽ có được món ngon ăn trưa giản dị cho cả nhà rồi. Hoa chuối xào đậu phụ có vị thanh chua rất thích hợp cho bữa cơm đầu hè.

Nguyên liệu

Để làm món hoa chuối xào đậu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 bông hoa chuối
- 1 bìa đậu
- 150g thịt ba chỉ
- 40ml nước mẻ
- 20g muối hạt
- Gia vị: dầu ăn, hành khô, hạt tiêu, nước mắm

1
Bước đầu tiên bạn cần làm để có món hoa chuối xào đậu khiến cả nhà thích thú là thái mỏng hoa chuối, ngâm vào nước muối loãng chừng 15 phút, bạn có thể cho thêm chút giấm vào để hoa chuối không bị thâm đen. Bạn rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

2
Bạn thái đậu hũ thành từng miếng vừa ăn, thái thịt ba chỉ thành những lát mỏng.

3
Tiếp đến, bạn chiên sơ qua đậu hũ rồi trút ra đĩa.

4
Bạn phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín tới cùng lúc với gia vị.

5
Cuối cùng, bạn cho tiếp hoa chuối và nước mẻ vào. Bạn lưu ý đảo đều tay, rồi trút đậu hũ đã chiên vào, nêm thêm chút mắm muối cho vừa ăn và đun thêm khoảng 3-5 phút thì tắt bếp. Bạn rắc một chút hạt tiêu nữa là món ăn hoàn thành.

Thành phẩm

Món hoa chuối xào đậu có vị chua thanh, sẽ rất thích hợp cho những ngày đầu hè. Bạn có thể trang trí món ăn với một ít ớt thái nhỏ, trông sẽ rất đẹp mắt đấy... Vị bùi bùi sần sật của hoa chuối hòa vào vị béo ngậy của đậu hũ và vị chua của mẻ, rất dân dã mà ngon miệng.

Hoa chuối có rất nhiều lợi ích , không chỉ dồi dào chất khoáng và vitamin hoa chuối mà còn giúp điều trị nhiễm trùng và rất tốt cho bà mẹ đang cho con bú.

Khi có thời gian rảnh rỗi bạn hãy làm thêm những món từ hoa chuối như: hoa chuối nộm lươn , nộm hoa chuối thịt heo , ... để đổi vị cho cả nhà trong những ngày hè nắng nóng nhé.

Cách làm hoa chuối xào đậu phụ giản đơn cho bữa trưa 6