Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì trộn thịt gà:
Nước chấm:
- 6 muỗng canh nước mắm; 6 muỗng canh đường nâu; 12 muỗng canh nước cốt chanh; 2 tép tỏi băm hoặc xay nhỏ; ớt vừa đủ xắt nhỏ
Nước sốt:
- 3 muỗng canh nước mắm ngon; 3 muỗng canh dấm gạo; 9 muỗng canh nước cốt chanh; 3 muỗng canh xì dầu; 4cm gừng gọt vỏ thái lát mỏng; 6 muỗng canh bơ đậu phộng nhạt (peanut butter); 1 muỗng canh dầu mè đun nóng; 1 nhúm bột ớt cayenne
Thịt gà + mì:
- 600g thịt phần đùi gà đã lọc xương; 200g mì gạo khô; 2 quả dưa chuột nhỏ, thái lát mỏng; rau thơm; 4 nhánh hành lá; lạc rang giã rối; chanh
Làm nước chấm
Cách làm mì trộn thịt gà rất đơn giản, bước đầu tiên bạn cần làm đó là làm nước chấm. Bạn trộn tất cả các nguyên liệu trong một bát nhỏ, rồi khuấy đều để đường tan. Bạn để như vậy trong 15 phút.
Làm nước sốt
Tiếp đến, bạn cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào làm nước sốt đậu phộng trong một máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó bạn đổ ra bát.
Ướp gà
Sau đó, bạn trộn ½ phần nước chấm với 1/3 phần sốt đậu phộng vào với nhau trong một âu. Sau đó cho thịt gà vào trộn đều. Ướp trong khoảng 15 phút.
Luộc mì
Bạn đun sôi một nồi nước, tắt bếp. Cho mì gạo vào và ngâm trong 7-8 phút (có thể làm theo hướng dẫn của gói). Kiểm tra độ chín bằng cách nếm thử. Mì chín, xả mì rưới vòi nước lạnh để mì không bị dính vào nhau.
Nấu thịt gà
Cuối cùng, bạn cho thịt gà lên vỉ nướng bếp than hoặc cho vào lò nướng, nướng mỗi bên 3-4 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín. Để nguội 1 chút sau đó thái thành các miếng vừa ăn.
Bạn cho mì vào bát rồi cho rau thơm, thịt gà và rưới ít nước chấm, nước sốt cho vừa miệng, dưa chuột, hành lá thái nhỏ. Rắc lạc rang giã rối và vắt ít chanh lên trên rồi thưởng thức.
Món trộn mì thịt gà đơn giản, dễ làm phải không các bạn? Với những bước mà chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng bạn sẽ làm được món mì trộn thịt gà thơm ngon để đãi cả nhà vào mỗi dịp hè. Với vị thanh mát và ngọt thơm của thịt gà quyện cùng mì trộn chắc chắn sẽ được lòng cả nhà bạn đấy.
Ngoài ra bạn có thể làm món miến trộn , mì trộn kiểu Nhật ... để đãi cả nhà khi có thời gian rảnh rỗi nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món mì trộn thịt gà thơm ngon
Nguồn tin: lamsao
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn