Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối

Thứ bảy - 02/01/2016 10:51
Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối

Chân gà rang muối là món nhậu được các đấng mày râu rất yêu thích. Với vỏ ngoài giòn tan cùng mùi thơm của sả và đậm đà của lớp muối rang, chắc hẳn không ai có thể từ chối món ăn này.

Nguyên liệu

Nói đến những món rang muối, nhiều người liên tưởng ngay đến gà, vịt rang muối, hoặc ếch rang muối rất quen thuộc ở ngoài hàng. Trong tiết trời se lạnh của đầu đông, bạn có thể học cách làm chân gà rang muối đãi cả nhà. Chân gà rang muối với vị giòn tan của lớp vỏ cùng vị thơm của sả và đậm đà của lớp muối rang sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình trong bữa ăn. Đây cũng là một trong các món rang muối thơm ngon, dễ làm, bạn có thể thực hiện món ăn này cho ông xã nhậu lai rai với bạn bè nữa.

Hãy xem, để thực hiện cách làm chân gà rang muối, bạn cần có những gì nhé:

- 7 cái chân gà công nghiệp

- 3 củ xả, vài lá chanh

- Bột năng, bột canh, dầu ăn

½ bát con gạo nếp

- ½ bát con đậu xanh đã cà vỏ

- 2 thìa canh muối biển

 
  • 1

    Bước đầu tiên là bạn làm muối rang bằng cách sau: 

    Gạo nếp và đậu xanh bạn đem vo thật sạch, để ráo nước rồi đem rang chín vàng, muối cũng cũng như vậy. Sau đó cho từng loại nguyên liệu vào xay nhỏ mịn, trộn đều với nhau rồi cất vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản dùng quanh năm mà hỗn hợp muối vẫn thơm.

    Hỗn hợp muối trên có thể dùng làm sườn rang muối, gà rang muối đều rất ngon và tiện các bạn nhé!

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối 1

    Bước đầu tiên của cách làm chân gà rang muối là bạn phải làm hỗn hợp muối rang đã nhé.
  • 2

    Tiếp đến, bạn rửa sạch chân gà, chặt làm đôi cho dễ làm rồi bỏ vào nồi nước luộc cùng 2 thìa café bột canh.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối 2

    Sau đó là luộc chân gà.
    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối 3
    Khi chân gà vừa chín tới thì vớt ra đĩa cho nguội bớt.
  • 3

    Trong thời gian đó bạn cắt sả thành những khúc chừng 3-5 cm, chẻ nhỏ.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối 4

    Sả cắt khúc, trẻ nhỏ.
  • 4

    Cho chân gà vào một chiếc túi đựng thực phẩm, thêm 1 thìa canh bột năng rồi xoắn túi chặt lại, lắc đều cho bột bám đều phần chân gà.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối 5

    Cho chân gà vào túi rồi cho bột năng vào lắc đều.
  • 5

    Bây giờ, bạn cho dầu ăn vào chảo, chiên sả tới khi vàng thơm thì vớt ra giấy thấm dầu.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối 6

    Sả chiên vàng.
  • 6

    Tiếp tục dùng chính chỗ dầu ăn đã chiên sả để chiên chân gà. Quá trình chiên sẽ hơi bắn dầu đấy nên bạn hãy đậy vung khi chiên để đảm bảo an toàn nhé!

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối 7

    Giờ thì bạn chiên gà nhé.
  • 7

    Khi chân gà có màu vàng ruộm thì gắp ra giấy cho ráo bớt dầu, trộn với bột muối, sả đã chiên, lá chanh thái nhỏ, cho vào một cái nồi thật khô và xóc thật đều.

    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối 8

    Khi chân gà chín thì gắp ra giấy cho thấm bớt dầu.
    Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối 9
    Cuối cùng là bày chân gà rang muối lên đĩa và thưởng thức thôi nào!
Thành phẩm

Vậy là chỉ sau một thời gian ngắn, một chân gà rang muối của bạn đã hoàn thành rồi. Để cho món ăn được bắt mắt, bạn hãy rắc lên đó những cọng xả đã chiên vàng và lá chanh thái chỉ nhé. Trong những ngày mưa lạnh đầu đông, bạn có thể làm món này cho cả nhà thưởng thức. Chân gà rang muối với vị giòn ngoài vỏ, vị ngọt của thịt chân gà, mùi thơm lừng của sả và vị đậm đà của muối rang sẽ là món ăn khiến cho ai một lần thưởng thức đều phải nhớ mãi.

Chân gà rang muối không chỉ là món ăn ngon cho gia đình mà đây còn là món nhậu khoái khẩu của các đấng mày râu. Bạn có thể học cách làm chân gà rang muối để cho ông xã lai rai với bạn bè mà không cần phải ra quán. Chắc chắn ông chồng nào cũng sẽ "phổng mũi" vì có người vợ đảm đang, khéo léo như bạn.

Cách làm chân gà rang muối không ăn là đầy tiếc nuối 10

Chân gà rang muối không chỉ là món ngon cho gia đình mà còn là món nhậu khoái khẩu của đấng mày râu.

Như đã nói ở trên, nếu nói đến các món rang muối, bạn có thể làm rất nhiều món từ nguyên liệu khác nhau, ngoài cách làm chân gà rang muối, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác nhé:

*** Cách làm gà rang muối cực ngon, cực nhanh đãi khách

*** Cách làm cánh gà rang muối giòn thơm góc bếp

*** Cách làm sườn rang muối 'đắm đuối' người ăn

Chúc các bạn thành công với cách làm chân gà rang muối này nhé!

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 157
  •   Máy chủ tìm kiếm 8
  •   Khách viếng thăm 149
 
  •   Hôm nay 6,046
  •   Tháng hiện tại 592,577
  •   Tổng lượt truy cập 62,678,190