Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất

Thứ ba - 12/04/2016 10:28
Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất

Từng miếng thịt gà vàng óng, da bóng mượt giòn ngon cùng mùi thơm phức khi còn trong lò. Món gà quay tại nhà vừa ngon vừa rẻ mà lại hợp khẩu vị gia đình. Cùng học cách làm gà quay nguyên con với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu

Thịt gà quay luôn là một món ăn thơm ngon mà mỗi khi nhắc tới đều khiến cho bạn có cảm giác thèm thuồng đúng không nào? Với da thịt vàng ruộm giòn tan cùng với phần thịt bên trong thơm mềm béo ngọt kèm theo với nước chấm đậm đà nữa, khiến cho bạn không thể nào cưỡng lại được. Nhưng làm thế nào để có được một đĩa gà quay ngon như ngoài hàng? Hãy tham khảo cách làm gà quay nguyên con theo công thức dưới đây nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm gà quay:

- Gà ta làm sạch: 1,5 kg

- Ngũ vị hương: 1-2 gói

- Bột hạt điều: 2 thìa cà phê

- Mật ong: 3 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê

- Muối: 1 thìa cà phê

- Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê

- Dầu ăn: 3 thìa cà phê

- Hoa hồi và quế: vài cái

Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất 1 

Nguyên liệu cho cách làm gà quay nguyên con
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là hòa nước ép tỏi cùng các gia vị trên vào bát con (để ép được nước cốt tỏi bạn chỉ cần bóc vỏ giã dập rồi vắt lấy ít nước cốt).

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất 2

    Hòa nước ép tỏi cùng các gia vị trên vào bát con.
  • 2

    Tiếp đến, bạn đun một ít nước sôi cùng 1 thìa cà phê muối, rồi cho gà đã làm sạch vào âu, đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất 3

    Đun một ít nước sôi cùng 1 thìa cà phê muối, rồi cho gà đã làm sạch vào âu, đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại.
  • 3

    Sau đó, bạn thoa đều hỗn hợp lên mình gà vào bụng và cánh cho đều.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất 4

    Thoa đều hỗn hợp lên mình gà vào bụng và cánh cho đều.
  • 4

    Bạn cho hoa hồi vào bên trong bụng gà.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất 5

    Cho hoa hồi vào trong bụng gà.
  • 5

    Bạn dùng que xiên giữ chặt phần phân và dưới của gà. Để gà thấm uớp gia vị chừng 30 phút.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất 6

    Dùng que xiên giữ chặt phần phân và dưới của gà.
  • 6

    Bạn bật lò nhiệt độ 200oC rồi cho và vào lò nướng khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là gà chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất 7

    Cho gà vào lò nướng khoảng 40 phút là chín.
Thành phẩm

Với công thức này, món gà quay nguyên con có lớp ngoài vàng ruộm đẹp mắt và khi ăn da gà giòn tan, thịt vẫn giữ được độ ngọt và thơm mùi đặc trưng của ngũ vị hương. Gà quay chín bạn chặt thành từng miếng vừa ăn, kèm thêm vài lát dưa leo cùng bát tương ớt được pha đậm đà nhé!

Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất 8

Gà quay nguyên con thơm lừng, khi ăn bạn có thể chặt hoặc xé thành miếng nhỏ để ăn nhé!

Với cách làm gà quay ngon được chia sẻ trên đây sẽ giúp các bà nội trợ biết thêm một món ngon nữa từ gà để chiêu đãi gia đình trong những ngày rảnh rỗi. Món ăn này rất thích hợp khi dùng kèm với cơm nóng, chắc chắn ông xã và các con thân yêu của bạn sẽ tấm tắc khen ngon khi thưởng thức đấy. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện từng bước đúng quy trình được chỉ dẫn là bạn đã có thể làm thành công món gà quay không khác gì ngoài tiệm rồi.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ngon từ gà trong chuyên mục Ẩm thực của lamsao.com.

Xem ngay:

>>>  Cách làm gà quay vàng ươm thơm đậm hương trà

>>>  Cách làm gà nướng giòn thơm ngon ngất ngây

>>>  Cách làm gà nướng mật ong đơn giản chỉ với 3 bước

Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất 9

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm gà quay.

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 121
  •   Máy chủ tìm kiếm 4
  •   Khách viếng thăm 117
 
  •   Hôm nay 18,671
  •   Tháng hiện tại 555,975
  •   Tổng lượt truy cập 64,612,386