Đậu phụ sốt chay ngon cơm cho rằm tháng 7

Nguyên liệu:

- Đậu phụ non: 1 hộp
- Nấm hương: 50gr
- Sa tế chay: 1 thìa canh
- Ớt bột, muối, đường…

Cách làm món đậu phụ sốt chay:

• 1

  Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở, sau đó cho nấm hương ra xắt nhỏ. Nước ngâm nấm hương để riêng.

  

• 2

  Đậu phụ xắt miếng nhỏ vừa ăn.

  

• 3

  Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và xào nấm hương chín.

  

• 4

  Tiếp tục cho sa tế chay và ớt bột vào đảo đều, theemm 2 thìa nước ngâm nấm hương thêm vào chảo, để sôi, nêm nếm muối, đường cho vừa miệng.

  

• 5

  Sau đó cho đậu non vào để ngấm nước sốt. Cho lửa vừa, đun liu riu, tránh dùng đũa đảo khiến đậu bị vỡ nát.

  

• 6

  Khi đậu non sôi, ngấm đủ gia vị thì tắt bếp, dùng nóng sẽ ngon hơn. Món đậu non thu hút người thưởng thức bởi màu sắc nâu óng hấp dẫn, miếng đậu thơm mềm thấm đẫm hương vị thơm tự nhiên của nấm hương, nước sốt đậm đà khiến ai cũng tấm tắc khen ngon. Bạn đã sẵn sàng bắt tay vào trổ tài chưa?

  

  

  

  Chúc các bạn thực hiện thành công món chay này nhé!