Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng

Thứ sáu - 13/02/2015 17:14
Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng

Món đậu phụ kho cà tím có thể dùng trong những ngày chay mà chẳng hề thấy ngán chút nào. Ngược lại bạn cảm thấy thích thú với món đậu phụ kho cà tím rất lạ miệng và đưa cơm này!

Để làm món đậu phụ kho cà tím bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 trái cà tím
- 1 bìa đậu phụ trắng
- 1 hộp nấm đùi gà
- Ít rau tía tô tím hoặc xanh
- Gia vị: nước tương, muối, hạt nêm chay, đường

Cách làm món đậu phụ kho cà tím

  • 1

    Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

    Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng 1

  • 2

    Cà tím cắt miếng nhỏ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

    Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng 2

  • 3

    Dùng giấy lau đậu phụ cho sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, thả vào chảo dầu nóng chiên cho đậu vàng đều 2 mặt, vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng 3

  • 4

    Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi chiên đậu vào bát, chừa lại một ít trong chảo, cho cà tím vào xào đến khi cà chín mềm.

    Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng 4

  • 5

    Khi cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và đậu hũ đã chiên vào, nêm nước tương, muối, hạt nêm chay, chút đường và chút nước rồi hạ lửa nhỏ, đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

    Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng 5

  • 6

    Đến khi nước cạn, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa và rắc ít rau tía tô đã thái nhỏ lên, dùng nóng.

    Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng 6

  • 7

    Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng trong những ngày chay mà chẳng hề thấy ngán chút nào, ngược lại bạn cảm thấy thích thú với món đậu phụ kho cà tím rất lạ miệng và đưa cơm này!

    Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng 7

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ kho cà tím nhé!

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 112
  •   Máy chủ tìm kiếm 2
  •   Khách viếng thăm 110
 
  •   Hôm nay 10,652
  •   Tháng hiện tại 556,800
  •   Tổng lượt truy cập 68,351,401