Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm

Thứ sáu - 25/03/2016 20:08
Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm

Bánh ngô hấp chay là một lựa chọn thích hợp nhất cho những ai đang chuẩn bị cỗ chay ngày Rằm. Cách làm bánh ngô hấp chay cũng khá đơn giản, không quá cầu kỳ. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để có được một món chay cúng Rằm nhé.

Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm bánh ngô hấp chay bao gồm:

- 1 bìa đậu phụ

- 60 gr ngô ngọt

- 60 gr bột ngô

- 1/2 củ cà rốt

- Một ít miến dong

- Một ít hành lá

 
  • 1

    Đậu phụ bạn dùng thìa nghiền mịn. Ngô ngọt nếu mua ngô tươi thì bạn chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ. Miến dong ngâm nước cho hơi mềm rồi cắt nhỏ, chú ý không ngâm miến nát vì khi hấp miến hút thêm nước sẽ bị nát hơn. Hành lá thái nhỏ.

    Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm 1

  • 2

    Dùng một nửa số ngô hạt vào trộn cùng với các nguyên liệu chuẩn bị sau khi sơ chế vào với nhau, cho thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn đều.

    Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm 2

  • 3

    Viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn như quả bóng bàn, ấn thêm số ngô hạt bao quanh thêm ở ngoài. Cho giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô lên và đem đi hấp. Việc lót giấy sẽ làm giảm lượng nước hút trực tiếp vào đế bánh sẽ làm bánh không bị nhão ở đế bánh.

    Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm 3

  • 4

    Trong lúc chờ bánh hấp bạn có thể trang trí cho món bánh của mình như sau. Cắt những mẩu giấy thấm dầu thành hình vuông khổ 5x5 cm. Gập đôi, rồi gập làm bốn như trong hình.

    Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm 4

  • 5

    Dùng kéo cắt cong thành hình cánh hoa.

    Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm 5

  • 6

     Như vậy là bạn sẽ có hình một bông hoa nhỏ để có thể lót đế cho chiếc bánh của mình thêm đẹp mắt rồi đấy. 

    Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm 6 

Thành phẩm

Sau khi hấp bánh 15 phút là bánh chín. Trong khi hấp, thỉnh thoảng bạn phải nghiêng nắp nồi để cho nước bốc hơi lên nắp không bị chảy vào bánh bạn nhé. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu được chấm với nước tương pha với ít ớt cay.

Món bánh ngô hấp chay chế biến đơn giản nhưng sự kết hợp hài hòa của màu sắc bánh, khi ăn bánh có độ dai của bột ngô lẫn miến dong, độ giòn của ngô và cà rốt và độ ngậy của đậu phụ cũng là một món ăn chay vô cùng thú vị cho ngày rằm tháng 6 đấy.

Bạn cũng có thể tham khảo các món bánh chay khác:

>>>  Cách làm pizza đậu phụ chay cho bữa ăn ngày rằm

>>>  Làm bánh dẻo hai màu đón rằm

>>>  Cách làm bánh nướng nhân lá dứa cho rằm

Cách làm bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh ngô hấp chay cho ngày Rằm.

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 105
  •   Máy chủ tìm kiếm 2
  •   Khách viếng thăm 103
 
  •   Hôm nay 16,788
  •   Tháng hiện tại 383,491
  •   Tổng lượt truy cập 67,709,560