Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn

Thứ tư - 05/11/2014 19:52
Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn

Ngày mát trời hay mưa nhẹ, món mực xào cay sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Mực xào cay ngọt ngọt ngon ngon đúng điệu ẩm thực Hàn Quốc.

Nguyên liệu cho món mực xào cay:

- 2 con mực
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 2 cây hành xanh
- 2 quả ớt xanh
- 2 thìa tương ớt
- 1 thìa ớt bột (loại ớt đỏ nhưng không cay)
- 1 thìa dầu mè
- 1 thìa rượu trắng
- 1/2 thìa đường
- 1/2 thìa hạt nêm
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa vừng trắng.

Cách làm:

  • 1

    Mực tươi mua về làm sạch, lột bỏ hết lớp màng bên ngoài và ruột bẩn bên trong.

    Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn 1

  • 2

    Thái mực thành những lát vừa ăn.

    Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn 2

  • 3

    Cho tất cả hỗn hợp gia vị trong phần nguyên liệu vào một cái bát.

    Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn 3

  • 4

    Trộn đều mực với hỗn hợp này và để cho ngấm trong vòng 10 phút.

    Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn 4

  • 5

    Bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn vào và đảo hành tây cùng cà rốt đã thái lát.

    Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn 5

  • 6

    Tiếp tục cho mực đã ngấm gia vị vào chảo xào chung với rau củ. Khi mực gần chín cho hành lá và vừng trắng vào đảo qua 1 phút rồi tắt bếp.

    Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn 6

  • 7

    Món mực xào cay tiếng Hàn có tên gọi là "O sam bok kum", có đủ 3 vị mặn, ngọt và cay thích hợp dùng với cơm. Mực xào cay cay ngọt ngọt cuộn với xà lách rất ngon.

    Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn 7

    Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 116
  •   Máy chủ tìm kiếm 4
  •   Khách viếng thăm 112
 
  •   Hôm nay 22,293
  •   Tháng hiện tại 1,131,433
  •   Tổng lượt truy cập 127,523,637