Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình

Thứ tư - 05/11/2014 21:13
Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình

Món bò cuốn lá lốt thu hút người sành ăn bởi vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với hương vị độc đáo của lá lốt, làm bò cuốn lá lốt có hương vị đặc trưng không thể lẫn.

Nguyên liệu

Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình 1

- 300 gr thịt bò xay

- 200gr thịt lợn xay (loại thịt nửa nạc, nửa mỡ)

- 30 lá lốt cỡ trung bình

- Muối, tiêu, mắm, dầu ăn, củ hành tím, bó hành lá, đường

- Một bó xiên que tre.

Cách làm bò cuốn lá lốt:

  • 1

    Trộn đều thịt bò xay và thịt lợn xay. Cho vào hỗn hợp thịt đầu hành lá băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, 4 thìa nước mắm và 2 thìa bột canh, 2 thìa đường rồi trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

    Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình 2

  • 2

    Để hỗn hợp thịt xay khoảng 1/2h cho ngấm.

    Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình 3

  • 3

    Lá lốt chọn những lá trung bình, không bị rách nát. Rửa sạch lá lốt rồi cắt đi 1 đoạn ở phần cuống. Lấy một phần thị xay nhuyễn đặt ở phía sau của lá lốt, cuộn tròn lại và dùng đầu cuống ghim vào cho chắc.

    Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình 4

  • 4

    Làm lần lượt cho đến khi hết lá lốt và thịt xay nhé!

    Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình 5

  • 5

    Dùng que tre vót nhọn 1 đầu, rửa sạch rồi xiên khoảng 5 cái bò cuốn lá lốt vào với nhau, xếp ngăn ngắn. Thêm dầu ăn vào chảo chống dính, đợi dầu nóng rồi cho từng xiên chả lên chiên.

    Trong quá trình chiên, bạn lật đều 2 mặt của xiên chả để thịt chín đều, vàng hai mặt nhé!

    Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình 6

    Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình 7

  • 6

    Gỡ bò cuốn lá lốt khỏi xiên và xếp lên đĩa. Bạn ăn món bò cuốn lá lốt cùng rau sống và bún là ngon nhất (chấm với nước mắm chua ngọt) hoặc ăn với cơm nóng. Món bò cuốn lá lốt thu hút người sành ăn bởi vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với hương vị độc đáo của lá lốt, làm bò cuốn lá lốt có hương vị đặc trưng không thể lẫn.

    Bò cuốn lá lốt tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình 8

    Chúc các bạn ngon miệng với món bò cuốn lá lốt nhé!

Nguồn tin: lamsao


 
 Từ khóa: ngăn ngắn
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 346
  •   Máy chủ tìm kiếm 135
  •   Khách viếng thăm 211
 
  •   Hôm nay 64,263
  •   Tháng hiện tại 1,055,846
  •   Tổng lượt truy cập 127,448,050