Bí xanh nhồi sườn hấp thanh mát

Thứ tư - 05/11/2014 22:01
Bí xanh nhồi sườn hấp thanh mát Bí xanh nhồi sườn hấp thanh mát

Sườn chín đều, thấm vị kết hợp giò sống dai dai, bí xanh thanh ngọt kèm với xốt sánh sệt hấp dẫn sẽ giúp bữa cơm của cả gia đình bạn thêm ngon hơn.

Nguyên liệu

Bí đao xanh : 1 trái

Giò sống : 50g

Sườn non : 150g

Nấm hương cắt sợi : 1M

Hành tím nướng : 2 củ

Ớt sừng băm

Ngò rí

Gừng cắt sợi

Bột năng, dầu mè, dầu hào

Tiêu

Hạt nêm

Bột ngọt

Cách làm

  • 1

    Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dài 3cm. Múc bỏ ruột bí.

  • 2

    Sườn cắt khúc dài bằng với bí. Luộc sườn vừa chín với phần bí thừa trong ít nước có nêm 1m hạt nêm, 1/2m bột ngọt, 1/3m tiêu và hành tím nướng đập dập.

  • 3

     Rắc một ít bột năng khô xung quanh mặt trong khoanh bí. Trộn đều nấm hương với giò sống. Dùng giò sống bọc xung quanh cục sườn (không bọc 2 đầu), nhồi cục sườn này vào bí cho đầy. Đặt bí vào dĩa với ít cọng ngò, gừng sợi đem hấp cách thủy 15 phút từ nước sôi.

  • 4

    Làm xốt: Chắt lấy nước hấp bí, thêm nước om sườn, 1m dầu hào, 1/2m bột ngọt rồi đem đun sôi thêm nước bột năng, 1/2m dầu mè và 1m ớt băm rồi khuấy chín, tắt lửa.

  • 5

    Cho bí ra dĩa, rưới nước xốt lên trên. Dùng với cơm.

    Bí xanh nhồi sườn hấp thanh mát 1

Hãy vào bếp cùng chúng tôi để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé các bạn. Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm món ăn này. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 239
  •   Máy chủ tìm kiếm 1
  •   Khách viếng thăm 238
 
  •   Hôm nay 31,131
  •   Tháng hiện tại 1,092,739
  •   Tổng lượt truy cập 127,484,943