Bữa cơm chiều nhiều món ngon và hấp dẫn

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Chả giò

- Thịt kho trứng

- Bắp cải luộc

- Tai heo ngâm giấm

- Cà chua bi

 

CHẢ GIÒ

Thịt nạc cho vào tô, thêm vào 1 lòng đỏ trứng, hành tây, cà rốt, nấm mèo cắt sợi, 1 nắm miến cắt nhỏ, ít hạt nêm, ít tiêu say và hành tím băm nhuyễn sau đó trộn đều. Cho nhân vào lá bò bía tươi, cuộn lại. Sau đó đem chiên vàng trong chảo ngập dầu cùng với lửa nhỏ để bánh chín đều và giữ được độ giòn lâu. Khi chả giò vàng, vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa.

 

THỊT KHO TRỨNG

Thịt mua về ngâm nước muỗi loãng (nên chọn thịt đùi vai hay ba chỉ rút xương sẽ giúp món ăn ngon hơn), thịt cắt khối vuông khoảng 2-3cm. Phi hành tím, tỏi ớt băm cho thơm rồi cho vào ướp thịt, nêm thêm nước mắm, đường hạt nêm, muối. Để ngăn mát tủ lạnh 2h cho thấm. Trong lúc chờ đợi đó, luộc trứng và bóc vỏ. Dùng tăm đâm nhẹ vào trứng để khi kho trứng dễ ngấm gia vị hơn.

Đun nước dừa tươi thật sôi, cho phần thịt đã ướp vào. Khi thịt sôi, nhớ vớt bọt kĩ dể nước thịt được trong, vặn lửa thật nhỏ, kho khoảng 30 phút rồi cho trứng vào. Kho đến khi thịt mềm và nước dừa tươi săn lại lên màu cánh gián đẹp mắt, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp.

 

BẮP CẢI LUỘC

Bắp cải thái miếng to, rửa sạch. Đun sôi lượng nước vừa đủ trong nồi, thêm xíu muối rồi cho bắp cải vào luộc chín, vớt ra đĩa. Nước luộc rau cho ra bát làm canh.

 

TAI HEO NGÂM GIẤM

Tai heo luộc nước có muối và gừng cho khử mùi hôi, sau đó vớt ra rửa lại nước lạnh rồi thái lát mỏng. Vắt chanh vào tai heo, rồi nhồi bóp, sau đó rửa lại và để ráo.

Nấu nước giấm gồm giấm gạo, đường và một ít muối cho sôi, vớt bọt tắt bếp để nguội. Cho tai heo vào lọ thủy tinh, cho nước giấm đã nguội vào ngập mặt tai heo, thêm tỏi ớt cắt lát vào. Sau 2 ngày là có thể dùng ngay.

 

CÀ CHUA BI

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bữa ăn với 5 món ngon miệng cả nhà đều mê

Thưởng thức bữa cơm hấp dẫn như thế này hẳn ai cũng sẽ hài lòng.

Ghẹ sốt me chua chua, ngọt ngọt ai ăn rồi cũng thích mê

Không chỉ hấp, rang, ghẹ còn có thể sốt me ngon tuyệt cú mèo.

Cá hồi áp chảo sốt chua ngọt trôi cơm vô cùng

Với cách làm cá hồi áp chảo sốt chua ngọt này đảm bảo cả nhà sẽ có một bữa cơm vô cùng hấp dẫn.

Tin tài trợ | Detoxgreen Giảm cân mãi không hiệu quả là do chưa hiểu rõ điều này!.
Bạn có từng thắc mắc tại sao việc giảm cân lại khó khăn đến thế? Mặc dù bạn ăn kiêng khắt khe, tập luyện vất vả nhưng dường như cân nặng...

Tin tài trợ | Cumargold Câu chuyện rơi nước mắt 36 năm lặn lội tìm thuốc cứu chồng.
Ông Huynh đã từng sống chung với căn bệnh viêm loét dạ dày suốt 36 năm, và cũng chừng đó thời gian bà Mai trăn trở tìm các loại thuốc chữa...

Tin tài trợ | BigBB Hàng nghìn mẹ đã thử và thành công cách trị bé lười ăn, hay ốm cực dễ này.
Chị Lê Thị Ngọc Hòa (Đà Nẵng) có lúc tưởng tuyệt vọng vì “con ốm triền miên và không biết bao lần phải dùng kháng sinh vì viêm đường hô hấp....