Thành phần:
300g mề gà, vài cọng hành lá, 1 củ gừng
Nước chấm: nước xốt tương dùng để ăn trong các món quay (nếu không có sẵn bạn có thể xem cách pha chế bên dưới), và 1 ít rượu nấu ăn
Sơ chế:
Cho mề vị vào nồi nước lạnh cùng hành và gừng, nấu sôi.
Thêm rượu vào, nấu đến khi hết nghe mùi rượu thì vớt tất cả ra để ráo.
Rồi cho mề gà vào nồi cùng xốt tương đen mình pha chế vào nữa, để lửa lớn nấu đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, hầm thêm một lúc nữa cho mề gà không quá dai.
Chừa lại một ít nước xốt tương đã pha chế phía trên để dùng kèm khi ăn bạn nhé!
Để nguội rồi cắt lát nhỏ và dùng.
Mùi thơm, vị béo, và dai dai của mề gà thấm nước xốt cùng vài miếng bánh mì giòn thơm sẽ tạo nên hương vị hết sức mới mẻ cho buổi họp mặt gia đình đấy! Nếu có thêm vài ngụm bia nữa thì tuyệt vời, chúc bạn thành công!
Nguồn tin: www.lamsao.com
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn