Canh bồng khoai nấu tôm dân dã

Thứ năm - 06/11/2014 09:43
Canh bồng khoai nấu tôm dân dã Canh bồng khoai nấu tôm dân dã

Canh bồng khoai nấu tôm là một món canh dân dã, ngon miệng. Cùng nấu món canh này cho những ngày trời nắng lên, bạn nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh bồng khoai nấu tôm:

Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 1
- Bồng khoai : 1 bó
- Tôm: 200gr
- Cà chua, tỏi, ớt, vắt me khô
- Hành, lá lốt, tía tô, rau ngổ
- Mắm tôm, hạt nêm

Cách nấu

  • 1

    Bồng khoai các bạn mua về tước xơ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 2

  • 2

    Luộc sơ bồng khoai.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 3

  • 3

    Sau đó dùng thìa (cho vào cối giã) để bồng khoai khi nấu được mềm.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 4

  • 4

    Hành tỏi băm nhỏ, cà chua thái múi cau.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 5

  • 5

    Hành, lá lốt, tía tô, rau ngổ thái nhỏ.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 6

  • 6

    Tôm bóc vỏ, băm nhỏ.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 7

  • 7

    Phi thơm hành tỏi cùng dầu ăn.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 8

  • 8

    Cho cà chua vào xào cùng cho mềm với một chút nước mắm.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 9

  • 9

    Trút tôm vào đảo đều. 

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 10

  • 10

    Chế nước sôi vào nồi tôm xào. Cho me khô vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị cùng một ít mắm tôm và nêm độ chua cho vừa miệng.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 11

  • 11

    Đợi canh sôi lại, các bạn cho bồng khoai vào nấu cùng. Chú ý trong khi nấu bồng khoai không được dùng đũa để khuấy bạn nhé (theo dân gian nếu dùng đũa nấu canh khoai sẽ bị ngứa).

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 12

  • 12

    Khi thấy khoai mềm nhừ thì cho lá lốt, tía tô, hành ngổ cùng một vài lát ớt vào.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 13

  • 13

    Đun trong 2 phút tắt bếp, cho ra bát và dùng nóng.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 14

  • 14

    Canh bồng khoai nấu tôm là một món canh dân dã, ngon miệng. Vị ngọt, bùi của khoai quyện với vị ngọt của tôm, thêm vị thơm nồng của lá lốt, hăng của rau ngổ, chua chua của me, tê tê của ớt khiến ai đã từng thưởng thức sẽ còn nhớ mãi. Canh bồng khoai nấu tôm phải dùng nóng mới ngon. Nếu không có tôm, các bạn nấu không với mẻ và mắm tôm cũng ngon lắm rồi.

    Canh bồng khoai nấu tôm dân dã 15


    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nguồn tin: lamsao


 
 Từ khóa: rau ngổ
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 242
  •   Máy chủ tìm kiếm 41
  •   Khách viếng thăm 201
 
  •   Hôm nay 12,661
  •   Tháng hiện tại 1,074,269
  •   Tổng lượt truy cập 127,466,473