Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát

Thứ hai - 24/04/2017 22:29
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát

Món bánh mousse vị socola không những mềm ngon, thanh mát lại còn có thể làm để tặng sinh nhật cũng rất ý nghĩa.

Bánh cheese cake brownie thơm ngon

Cheese cake flan béo mềm, thơm ngon

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Phần đế oreo: 200g bánh quy oreo đen; 4 muỗng canh (60g) bơ tan chảy

- Phần mousse socola đen: 150g socola đen bán ngọt (semi-sweet); ½ chén (120g) kem whipping cream; 2/3 chén (260g) whipping cream (loại 35% béo), để lạnh; 1 muỗng canh (4g) bột gelatin; 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê (20ml) nước lạnh

- Phần mousse socola sữa: 150g socola sữa; ; ½ chén (120g) kem whipping cream; 2/3 chén (260g) whipping cream (loại 35% béo), để lạnh; 1 muỗng canh (4g) bột gelatin; 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê (20ml) nước lạnh

- Phần mousse socola trắng: 150g socola trắng; ; ½ chén (120g) kem whipping cream; 2/3 chén (260g) whipping cream (loại 35% béo), để lạnh; 1 muỗng canh (4g) bột gelatin; 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê (20ml) nước trắng

- Trang trí: Bột cacao; hoa quả tươi

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH MOUSSE SOCOLA

Bước 1: Làm phần đế oreo

Cho bánh oreo vào máy xay, xay nát. Sau đó thêm bơ tan chảy vảo, xay cho đến khi vụn bánh ngấm đều bơ, có độ ẩm đều nhau.

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 3
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 6

Đổ phần bánh này xuống đáy khuôn tròn có đường kính 20 cm. Dùng thìa dàn đều và ấn chặt xuống. Sau đó cho cả khuôn vào tủ lạnh cho đến khi làm lớp mousse tiếp theo.

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 9
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 6

Bước 2: Làm phần mousse socola đen

Trong một bát cách nhiệt, cho socola đen và kem whipping cream vào. Để bát vào một nồi nước đang sôi ở lửa thấp, khuấy đều cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn.

Trong khi đợi socola tan chảy, hòa gelatin vào trong nước lạnh để gelatin nở trong 5-10 phút. Đặt gelatin lên bếp ở lửa nhỏ cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn rồi đổ lên hỗn hợp socola đã tan chảy. Để hỗn hợp socola nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 15
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 6

Đánh 160g kem whipping cream (35%) còn lại cho đến khi nó bông cứng rồi trộn vào hỗn hợp socola đã tan chảy cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp.

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 21
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 6

Đổ hỗn hợp moussse socola đen này lên khuôn bánh đã có lớp bánh oreo để lạnh. Dùng phới dàn đều rồi cho vào tủ lạnh 15-20 phút.

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 27
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 6

Bước 3: Làm phần mousse socola sữa

Làm tương tự như lớp mousse socola đen bán ngọt

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 33
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 6

Bước 4: Làm phần mousse socola trắng

Cũng chuẩn bị và làm tương tự như hai lớp mousse socola bên trên.

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 39
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 6

Cuối cùng, cho khuôn bánh mousse socola vào tủ lạnh để trong 4 giờ hoặc qua đêm cho bánh có kết cấu chặt chẽ.

Khi lấy bánh ra, dùng dao chạy một đường xung quanh khuôn.

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 45
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 6

Cuối cùng, rây bột cacao lên trên bề mặt bánh mousse socola, trang trí hoa quả tươi cắt lát cho đẹp mắt!

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 51
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 6

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 57
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 6

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 63

Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 1 Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 2Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 66

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mousse socola hấp dẫn, tươi mát này nhé!

Theo Thu Cúc (Khám phá)
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 67

Bánh mousse mận tươi mát cho mùa hè

Bánh Mousse mận mềm mịn hòa quyện cùng lớp thạch chua ngọt sẽ là món ăn mát lạnh cho cả nhà vào những ngày nắng nóng.
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 68

Độc đáo với bánh mousse socola vị phở

Bánh mousse Socola vị phở là sự kết hợp hương vị vô cùng hấp dẫn, tuyệt vời giữa phong cách ẩm thực Á và Âu.
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 69

Tráng miệng tuyệt với với chocolate mousse

Thưởng thức món chocolate mousse thơm ngon, mềm mịn này thật hấp dẫn.
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 70 Tin tài trợ | Kem Em Bé Bật mí cách mẹ Việt chăm sóc da cho con siêu tiện lợi lại rất an toàn.
Nhìn cu cậu gần 1 tuổi lấm tấm rôm sảy khắp mặt, lưng, đùi, liên tục đưa tay gãi rồi quấy khóc, chị Hằng (Bắc Ninh) xót ruột vô cùng nhưng...
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 71 Tin tài trợ | Cumargold Gel Thoát nỗi ám ảnh da ngăm đen chỉ sau 3 tháng đắp thứ này.
“Qua cái tuổi rong chơi lâu rồi nàng nhé. Về ‘đại tu’ nhan sắc nhanh nhanh cho kịp”- lời nhắn nhủ của đứa bạn thân một nách hai con khiến...
Bánh mousse vị socola 3 lớp mềm mịn, tươi mát 72 Tin tài trợ | BigBB Plus Nếu biết điều này sớm cháu tôi đã không ho, sổ mũi quanh năm.
Từng được bạn bè phong cho danh hiệu “bà mẹ bỉm sữa già nhất” hay “bà ngoại quay lại thời con mọn” nhưng bác Thanh (Lê Chân – Hải Phòng) rất...

Nguồn tin: Eva


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 89
  •   Máy chủ tìm kiếm 3
  •   Khách viếng thăm 86
 
  •   Hôm nay 1,775
  •   Tháng hiện tại 559,700
  •   Tổng lượt truy cập 64,616,111