Cách làm sốt teriyaki ngon như nhà hàng

Thứ hai - 05/01/2015 02:58
Cách làm sốt teriyaki ngon như nhà hàng Cách làm sốt teriyaki ngon như nhà hàng

Nếu bạn là một fan hâm mộ của những món ăn Nhật Bản thì có lẽ bạn sẽ biết đến loại nước sốt trứ danh Teriyaki, một loại sốt hay dùng trong các món thịt hoặc cá nướng hoặc chiên. Hôm nay Lamsao.com sẽ mách bạn cách làm loại sốt này ngon như ngoài hàng.

Nguyên liệu

120ml xì dầu

110g đường nâu

7,5g gừng tươi, băm nhỏ

5g tỏi, băm nhỏ

15ml mật ong

15ml dầu vừng

45ml rượu mirin

60ml nước

15g bột ngô

 
  • 1

    Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc xoong nhỏ và đảo đều

    Cách làm sốt teriyaki ngon như nhà hàng 1

  • 2

    Đặt xoong hỗn hợp lên bếp và đun đến khi sôi, vặn nhỏ lửa để chừng 4 phút 

    Cách làm sốt teriyaki ngon như nhà hàng 2

Thành phẩm

Sau đó bắc ra bếp và để nguội là chúng ta đã có loại sốt Teriyaki thơm ngon giúp cho màu sắc món ăn thêm bắt mắt. 

Sốt Teriyaki là một trong những gia vị làm món ăn phổ biến không chỉ ở Nhật Bản mà còn ở nhiều nơi trên thế giới do nó có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và hết sức đặc trưng của ẩm thực Nhật bản.Nước sốt teriyaki có hương vị mặn ngọt đặc trưng, rất hay dùng trong các món thịt hoặc cá nướng hoặc chiên, để tạo màu sắc sáng bóng, ngon mắt cho món ăn. Thành phần chính của teriyaki gồm có xì dầu, rượu nấu ngọt mirin, rượu sake và đường.

Ngày nay teriyaki rất phổ biến trên thế giới, có sẵn trong các siêu thị và thậm chí được dùng trong cả các quán ăn nhanh kiểu Âu. Tại các nơi khác nhau, teriyaki có thể có các hương vị khác nhau, có thể được cho thêm tỏi, vừng hoặc rượu vang... Cùng nếm thử thứ nước sốt teriyaki ngon tuyệt mà bạn vừa tự nấu nha!

Cách làm sốt teriyaki ngon như nhà hàng 3

Chúc các bạn thực hiện thành công! 

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 110
  •   Máy chủ tìm kiếm 16
  •   Khách viếng thăm 94
 
  •   Hôm nay 8,102
  •   Tháng hiện tại 552,304
  •   Tổng lượt truy cập 66,686,591