Làm trà sữa trân châu khoai lang mát lạnh ngày nắng

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu:

- 2 củ khoai lang tím

- 3 túi trà Lipton

- 100g bột năng

- 50g đường

- 100ml sữa đặc

- Nước trắng

Cách pha trà sữa trân châu:

• 1

  Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch và luộc chín.

  

• 2

  Lấy 30gr khoai lang tím luộc chín và ít nước luộc khoai đổ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

  

• 3

  Đổ hỗn hợp khoai xay nhuyễn vào bát bột năng, thêm đường rồi trộn đều thành một khối bột đồng nhất, không dính tay.

  

• 4

  Lấy từng viên bột nhỏ và vo tròn bằng hạt lạc. Rồi cho vào nước sôi luộc chín.

  

• 5

  Luộc trân châu khoai lang khoảng 4 - 5 phút cho chín mềm rồi vớt ra, thả ngay vào bát nước lạnh.

  

• 6

  Pha 3 túi trà với nước sôi.

  

• 7

  Cho sữa đặc, nước và nước trà vào khuấy đều để làm trà sữa. Nếu dùng sữa tươi thì cho thêm ít đường cho vừa miệng).

  

• 8

  Cho trân châu vào cốc rồi đổ trà sữa vào, thêm đá và thưởng thức.

  

  Bình thường bạn vẫn hay mua những cốc trà sữa Đài Loan với những viên trân châu bé tí màu đen nhưng lại thấp thỏm lo lắng vì nguồn gốc nguyên liệu? Đừng lo, tự làm trà sữa trân châu an toàn mà cực ngon với những viên trân châu khoai lang đẹp mắt màu tím dưới đây nhé!

  Chúc các bạn làm trà sữa thành công nhé!