Nâng chất nhân lực cho Doanh nghiệp chế biến thực phẩm
- Thứ tư - 23/12/2015 01:40
- In ra
- Đóng cửa sổ này
![Nâng chất nhân lực cho Doanh nghiệp chế biến thực phẩm](http://eneoia.com/uploads/news/2015_12/22/0117492993236-56782.jpg)
Tại Việt Nam, ngành sữa đang phát triển mạnh với mức tăng trưởng hai con số. Theo dự báo của Bộ Công Thương, đến năm 2020 cả nước sẽ sản xuất được 2,6 tỷ lít quy ra sữa tươi và đến năm 2025 sẽ đạt mức 3,4 tỷ lít. Đồng thời, mức tiêu thụ sữa đạt trung bình 27 lít/người năm 2020 và 34 lít/người năm 2025. Ngành sữa phát triển mở ra nhiều cơ hội việc làm cho kỹ sư ngành CNTP mới ra trường.
Tuy nhiên, kết quả điều tra của Lao động Thương binh và Xã hội cho thấy tại Việt Nam công nghiệp chế biến, chế tạo hiện chỉ chiếm 9% tổng số lao động trình độ cao còn ở các nước phát triển tỷ lệ này là 40-60%. Những doanh nghiệp, nhà máy chế biến sữa, sữa đậu nành…cũng đang thiếu hụt nhân lực kỹ thuật cao, đặc biệt là kỹ sư có am hiểu về công nghệ UHT và đóng gói vô trùng thực phẩm dạng lỏng. Bởi số lượng sinh viên ngành CNTP ra trường hằng năm khá lớn nhưng không đáp ứng được yêu cầu của doanh nghiệp.
![Nâng chất nhân lực cho Doanh nghiệp chế biến thực phẩm 1 Nâng chất nhân lực cho Doanh nghiệp chế biến thực phẩm 1](http://eneoia.com/uploads/news/2015_12/23/0117492993236-56782.jpg)
Một doanh nghiệp chế biến sữa đậu nành tiết lộ: “Muốn tìm kiếm các kỹ sư dày dặn kinh nghiệm về công nghệ tiệt trùng UHT là điều không dễ. Những người giỏi, trình độ kỹ thuật cao thường họ đã có một vị trí làm việc tốt trong các nhà máy. Còn kỹ sư mới tốt nghiệp thì kiến thức khá sơ cấp, khả năng áp dụng vào thực tế công việc rất hạn chế. Chúng tôi cũng đã đặt ra một mức lương thưởng cao, chế độ đãi ngộ tốt những vẫn khó tìm được người giỏi về công nghệ này.”
Nhằm hỗ trợ sinh viên sớm tiếp cận được với công nghệ cao UHT, Tetra Pak- tập đoàn công nghệ đa quốc gia hàng đầu thế giới về quy trình chế biến và đóng gói vô trùng thực phẩm dạng lỏng đã tổ chức chương trình “Tặng sách kỹ thuật và hội thảo về công nghệ tiệt trùng UHT” tại 17 trường Đại học trên toàn quốc.
![Nâng chất nhân lực cho Doanh nghiệp chế biến thực phẩm 2 Nâng chất nhân lực cho Doanh nghiệp chế biến thực phẩm 2](http://eneoia.com/uploads/news/2015_12/22/68615880792454-56782.jpg)