Chọn “size” cho ngành chăn nuôi Việt
- Thứ bảy - 28/11/2015 22:26
- In ra
- Đóng cửa sổ này
![Chọn “size” cho ngành chăn nuôi Việt](http://eneoia.com/uploads/news/2015_11/28/6190087392292-50511.jpg)
Chuyển dần sang chăn nuôi trang trại
Hiện, cả nước có khoảng 10.000 trang trại CN lớn, ngoài ra còn có vài chục ngàn gia trại. Sản phẩm của CN trang trại càng ngày càng lớn, hiện chiếm khoảng 30-35% tổng sản lượng thực phẩm trong cả nước.
“Việc phát triển kinh tế trang trại là một xu hướng tất yếu chung của cả thế giới không phải chỉ ở Việt Nam. Định hướng trong thời gian tới, ngành CN tham mưu cho Bộ NN&PTNT và Chính phủ chuyển dần từ quy mô CN nhỏ lẻ sang quy mô CN gia trại, trang trại để cung cấp sản phẩm cho xã hội. Trong thời gian tới, CN trang trại là một trong những chủ trương và mục tiêu định hướng của rất nhiều tỉnh và hiện nay nông dân các tỉnh cũng có xu hướng phát triển CN trang trại rất mạnh mẽ,” ông Hoàng Thanh Vân, Cục trưởng Cục Chăn nuôi, nói.
![Chọn “size” cho ngành chăn nuôi Việt 1 Chọn “size” cho ngành chăn nuôi Việt 1](http://eneoia.com/uploads/news/2015_11/28/6190087392292-50511.jpg)
Theo ông Vân, trước đây, theo Thông tư 27 của Bộ NN&PTNT, cơ sở CN có tổng doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm trở lên được coi là trang trại CN, kèm theo một số tiêu chí khác. Tuy nhiên, quy định này chưa hợp lý, nên trong thời gian qua Cục đã tham mưu cho Bộ ra một thông tư mới về tiêu chí trang trại CN và sẽ được ban hành trong thời gian tới.
Song song với phát triển CN trang trại, CN nông hộ vẫn đóng vai trò quan trọng trong điều kiện hiện nay của Việt Nam. Việt Nam sẽ giảm dần chăn nuôi nông hộ, và theo tính toán mỗi năm sẽ giảm 800.000 hộ CN. Năm 2014 cả nước có 11,4 triệu hộ CN và dự kiến năm 2015 sẽ giám xuống còn xấp xỉ 10 triệu hộ.
“Từ nay cho đến năm 2020-2025, CN nông hộ vẫn là định hướng phát triển bền vững. Cần có những chính sách cụ thể để hỗ trợ đảm bảo sinh kế của người nông dân ở khu vực xa trung tâm. Trên cơ sở phát triển kinh tế hộ CN, cần tiếp tục nâng cao chất lượng các sản phẩm của họ, đưa khoa học và công nghệ vào và hướng dẫn họ CN đảm bảo vệ sinh và môi trường sinh thái,” ông Vân khẳng định.
Giảm tỷ trọng sản lượng thịt lợn hơi
Ông Vân cũng cho biết: Trong tái cơ cấu ngành CN, tỷ trọng thịt hơi lợn sẽ giảm từ 70% hiện nay xuống còn 60% trong thời gian tới. Nhưng điều đó không có nghĩa là sản lượng thịt hơi lợn sẽ ít hơn. Hiện nay, sản lượng thịt lợn hơi là 2,8 triệu tấn, và trong tương lai sẽ tăng lên 4 triệu tấn, trong đó dự kiến xuất khẩu sang các nước khoảng hơn 1 triệu tấn, còn lại là tiêu dùng trong nước. Trong khi đó, tỷ trọng thịt gia cầm sẽ lên, tập trung tăng sản lượng gà lông màu. Đồng thời, tăng sản lượng thịt trâu, bò – tỷ trọng thịt bò sẽ tăng từ 6,2% hiện nay lên hơn 10% đến 2020.
Theo ông Vân, để đạt được mục tiêu này, nước ta sẽ duy trì CN lợn theo hướng trang trại, các công ty liên doanh, liên kết. Với đại gia súc, sẽ thành lập các tập đoàn lớn và quy hoạch vùng sản xuất trọng điểm để thúc đẩy và tạo điều kiện cho các DN phát triển. Trong tương lai gần, khoảng 30% trong tổng số 5-6 triệu con bò sẽ được nuôi công nghiệp. Tỷ lệ nuôi gia công sẽ tăng, đồng thời sẽ đẩy mạnh nhập khẩu các giống mới có chất lượng cao hơn. Với gia cầm, sẽ khuyến khích phát triển CN gà lông màu. Mấy năm gần đây, chuyển dịch cơ cấu gà lông màu rất nhanh, tăng từ hơn 20% lên gần 50% trong thơi gian gần đây, và trong tương lai sẽ tiếp tục tăng.
![Chọn “size” cho ngành chăn nuôi Việt 2 Chọn “size” cho ngành chăn nuôi Việt 2](http://eneoia.com/uploads/news/2015_11/28/537270652592112-50511.jpg)