Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt
- Thứ sáu - 16/12/2016 20:22
- In ra
- Đóng cửa sổ này
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/1147899901131-127777.jpg)
Đón Tết về với mứt khoai lang thơm bùi
Mứt cà rốt sợi ngọt thơm ngày Tết
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Dừa bánh tẻ: 300g
- Lá dứa (lá nếp): 1 bó
- Đường kính trắng: 120g - 150g
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/82328152551500-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/182628000649-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 3 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 3](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/2874612698894-127777.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA VỊ LÁ DỨA
Bước 1: Dừa bánh tẻ gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, dùng dao nạo cùi dừa thành những khoanh dài, rồi chần qua với nước sôi, đổ ra rửa lại với nước, để cho ráo.
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/82328152551500-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/182628000649-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 6 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 6](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/535339084082546-127777.jpg)
Bước 2: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/82328152551500-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/182628000649-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 9 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 9](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/6944976523684-127777.jpg)
Bước 3: Cho nước cốt lá dứa vào âu, tiếp tục cho dừa đã nạo vào, đảo đều và ngâm khoảng 2 đến 3 tiếng cho ngấm màu lá.
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/82328152551500-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/182628000649-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 12 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 12](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/76467600819599-127777.jpg)
Bước 4: Khi thấy dừa đã chuyển màu lá dứa, cho ra rổ cho ráo nước rồi đến công đoạn ngâm đường (có thể bỏ qua bước ngâm đường mà bạn có thể cho đường luôn vào chảo sên cùng dừa). Hoặc cũng có thể ngâm đường và nước màu cùng lúc.
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/82328152551500-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/182628000649-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 15 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 15](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/95297809803084-127777.jpg)
Bước 5: Sên mứt bằng chảo chống dính.
Lúc đầu bật chế độ lửa to để nước đường và dừa sôi, rồi hạ bớt lửa, thỉnh thoảng đảo đều. Đun cho đế khi đường keo lại, đảo thấy nặng tay thì hạ lửa mức nhỏ nhất, đảo liên tục và đều tay để mứt không bị cháy.
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/82328152551500-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/182628000649-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 18 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 18](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/6120173287035-127777.jpg)
Bước 6: Khi thấy đường bắt kết tinh, bám quanh miếng mứt dừa thì tắt bếp. Tiếp tục đảo cho đến khi đường kết tinh toàn bộ.
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/82328152551500-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/182628000649-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 21 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 21](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/021950489060663-127777.jpg)
Để mứt dừa vị lá dứa ra khay cho thật nguội, dùng tay gỡ các miếng mứt còn quyện vào nhau, sau đó cho vào lọ hoặc túi, đậy nắp kín dùng dần. Lưu ý, nếu muốn cuốn mứt thành hoa, bạn cần cuốn ngay lúc mới cho dừa ra khỏi bếp vì lúc này mứt đang mềm, dễ cuốn.
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/82328152551500-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/182628000649-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 24 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 24](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/74057464785357-127777.jpg)
Mứt dừa lá dứa khi nguội có mà sắc xanh non rất đẹp mắt. Miếng mứt dừa bánh tẻ, hơi non ăn rất mềm, ngọt chắc chắn ai cũng thích.
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/82328152551500-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/182628000649-127777.gif)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 27 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 27](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/36774726944110-127777.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa vị lá dứa mềm ngon hấp dẫn đón Tết về!
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 28 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 28](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/31425021137977-127777.jpg)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 29 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 29](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/835389585584-127777.jpg)
![Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 30 Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt 30](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/16/504281001039884-127777.jpg)