Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn

Thứ năm - 11/05/2017 03:33
Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn

Quán nhỏ góc chợ với món ăn độc đáo mà những người sành ăn ở Sài Gòn không ai không biết.

Những món ăn vặt online đang được lòng chị em văn phòng Nam - Bắc nhất tháng 4 này

“Cơm tấm bãi rác” – tiệm cơm kỳ lạ của Sài Gòn, tên nghe ghê mà nhiều người mê

Không cần sang Singapore, ở Sài Gòn cũng có hàng Cơm gà Hải Nam ngon nức nở

Phở chua Lạng Sơn có cách chế biến khá cầu kỳ mà khi mới nghe tên, nhiều người khó lòng tưởng tượng ra hương vị. Thực chất, đây là món phở khô, là sự hòa trộn tinh tế của phở cùng nước sốt chua ngọt và nhiều loại thịt, rau khác nhau. Vì hương vị đặc trưng hấp dẫn của nó, phở chua Lạng Sơn đã vượt ra khỏi “biên giới” của một thành phố nhỏ để có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước.

Ở Sài Gòn, những tín đồ ẩm thực đương phố sành sỏi không ai không biết đến hàng phở chua ở khu Nguyễn Thiện Thuật, quận 3. Dù phở chua Lạng Sơn khi vào Sài Gòn đã được biến tấu đi khá nhiều nhưng đây vẫn là hàng phở chua ngon nhất và duy nhất ở Sài Thành.

Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 1 Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 2Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 3

Quán nhỏ góc chợ với món ăn độc đáo mà những người sành ăn ở Sài Gòn không ai không biết.

Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 1 Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 2Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 6

Món phở chua xứ Lạng phiên bản Sài Gòn vô cùng hấp dẫn.

Thay vì sử dụng thịt lợn xá xíu và khoai môn như phiên bản gốc, một tô phở chua ở đây lại gồm có 3 tầng khá khác biệt. Tầng đầu là lớp thịt gà, lòng gà, tim, bao tử, lưỡi heo… được cắt to bản khá thích mắt, tầng thứ 2 là rau muống bào cùng nhiều loại rau gia vị khác nhau, tầng dưới cùng là bánh phở tươi không chần nước sôi.

Công thức khiến nhiều người liên tưởng đến món bánh ướt lòng gà trứ danh Đà Lạt. Tuy nhiên, thay vì dùng nước mắm, phở chua được trộn bằng loại sốt me đặc biệt có màu vàng nâu, sền sệt, khi ăn thấy vị chua ngọt rất rõ ràng.

Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 1 Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 2Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 9

Thịt gà được sơ chế để cho vào phở chua.

Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 1 Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 2Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 12

Tô phở gồm 3 tầng được sắp sẵn.

Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 1 Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 2Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 15

Phở chua sau khi được chan sốt chua ngọt

Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 1 Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 2Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 18

Món ăn hấp dẫn ngay từ phần nhìn.

Ngoài món phở chua đặc trưng, rất nhiều người cũng tìm đến với quán bởi mê mẩn vị bánh giò và cháo sườn ở đây. Bánh giò của quán rất mềm, thịt nhiều và có cả trứng cút. Khi gọi món, bánh giò sẽ được bỏ ra đĩa, chan cùng nước mắm chua ngọt độc nhất của quán, khi ăn tưởng không hợp mà lại hợp vô cùng.

Cháo sườn của quán được chế biến theo dạng cháo sườn xay nhuyễn mịn giống miền Bắc, tuy nhiên lại được bỏ thêm rất nhiều thịt heo và sườn ninh nhừ.

Một tô phở chua có giá 40 nghìn, bánh giò và cháo sườn từ 20 nghìn đồng. Quán mở cửa từ chiều 3-4 giờ cho đến tối.

Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 1 Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 2Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 21

Bánh giò đặc trưng của quán.

Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 1 Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 2Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 24

Vỏ bánh mềm mịn, nhân rất nhiều.

Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 1 Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 2Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 27

Cháo sườn xay nhuyễn theo phong cách cháo sườn miền Bắc.

Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 1 Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 2Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 30

3 món ăn đặc sắc của quán, mỗi món một vẻ, đều rất ngon miệng và hấp dẫn.

Theo Hà My (Khám Phá)
Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 31

Mì kem – món ăn mát lạnh, ngọt lịm tim làm mưa làm gió mạng xã hội

Hãy cứ chờ đợi xem, nếu được mang về Việt Nam, món ăn này sẽ sớm trở thành một xu hướng mới của giới trẻ.
Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 32

Gánh bún riêu chợ Bến Thành khiến vợ chồng Đăng Khôi mê “quên lối về”

Không chỉ là điểm hẹn mỗi khi thèm bún riêu của vợ chồng Đăng Khôi, gánh bún riêu này từ lâu đã là nơi đi về của nhiều nghệ sĩ...
Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 33

"Xôi nhà xác", món ăn rùng rợn nhưng đêm nào người Sài Gòn cũng xếp hàng đứng mua

Xe xôi nhỏ dựng ngay đối diện nhà tang lễ Quận 5, từ lâu đã là địa chỉ ăn đêm của nhiều tín đồ ẩm thực.
Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 34 Tin tài trợ | BigBB Mẹ nhất định phải đọc nếu con cả năm ốm bệnh, không tăng cân!.
Chị Lê Thị Ngọc Hòa (Đà Nẵng) có lúc tưởng tuyệt vọng vì “con ốm triền miên và không biết bao nhiêu lần mắc viêm đường hô hấp. 30 tháng...
Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 35 Tin tài trợ | SPACAPS Áp dụng giải pháp này chị em sẽ tăng ham muốn khi yêu.
Tình dục đóng vai trò quan trọng trong hạnh phúc của các cặp vợ chồng. Tình dục viên mãn sẽ củng cố và tạo dựng thêm sự vững chắc cho sự gắn...
Trưa nóng, đi ăn ngay phở chua xứ Lạng độc nhất vô nhị ở Sài Gòn 36 Tin tài trợ | Detoxgreen Siêu mẫu Thúy Hằng bật mí bí quyết chống thực phẩm bẩn cho cả gia đình..
Sau 1 tuần detox cơ thể với DetoxGreen, Thúy Hằng nhận thấy cơ thể nhẹ nhàng, thoải mái và vô cùng khỏe khoắn!

Nguồn tin: Eva


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Logo tài trơ

Gạo hữu cơ

tinh dầu thiên nhiên giá rẻ

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 128
  •   Máy chủ tìm kiếm 48
  •   Khách viếng thăm 80
 
  •   Hôm nay 23,999
  •   Tháng hiện tại 337,789
  •   Tổng lượt truy cập 56,543,411