Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết

Thứ hai - 23/03/2015 21:06
Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết

Với cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện bạn sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức hơn so với cách làm xôi gấc truyền thống. Món xôi gấc được nấu bằng nồi cơm điện vừa nhanh vừa ngon không kém xôi gấc được đồ truyền thống đâu nhé!

Nguyên liệu

Để nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện, bạn cần có những nguyên liệu sau:

- 2 bát gạo nếp

- 150g gấc

- 1 thìa cafe muối

- Nước dừa

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết 1

 
  • 1

    Vo sạch gạo nếp sau đó ngâm nước trong 15- 20 phút rồi chắt bỏ nước đi. Nhiều chị em chọn cách ngâm gạo nếp qua đêm, để gạo nở, như vậy khi nấu xôi gấc sẽ bùi hơn. 

    Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết 2

  • 2

    Dùng thìa để nạo gấc ra khỏi vỏ. Dùng tay chà nhẹ nhàng nếp, muối và gấc với nhau để thịt gấc ra hết và áo đều nếp. Để yên trong 5 phút.

    Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết 3

  • 3

    Cho nếp cùng gấc vào nồi cơm điện, thêm nước dừa vào sao cho chỉ xâm xấp mặt nước. Không cho nhiều nước tránh cho xôi sẽ bị nhão.

    Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết 4

  • 4

    Dùng chế độ nấu của nồi cơm điện, khi nồi chuyển qua chế độ giữ ấm thì mở nắp nồi và dùng đũa xới nhẹ nhàng xôi. Cách này sẽ giúp hơi nước bay đi bớt, đồng thời làm hạt xôi gấc được tơi.

    Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết 5

  • 5

    Đóng nắp nồi cơm điện lại và đợi thêm 10 phút nữa thì xôi gấc sẽ được. Sau khi xôi chín, bạn xúc ra khuôn, nên chọn khuôn hình chữ như vậy đĩa xôi gấc sẽ đẹp và ý nghĩa hơn. Nèn thật chắc tay để xôi phủ đều khuôn gỗ, sau đó đổ ra đĩa vậy là bạn đã có đĩa xôi gấc thơm ngon rồi. 

    Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết 6

Thành phẩm

Món xôi gấc thơm bùi tượng trưng cho một năm mới no đù, ấm cúng. Miếng xôi đỏ tươi, chín mềm, hạt xôi tơi... chắc chắn sẽ giúp mâm cơm Tết của gia đình thêm đẹp mắt hơn. Không như cách nấu xôi gấc truyền thống, nấu xôi bằng nồi cơm điện nhanh và đơn giản hơn nhiều.

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện sẽ không cho hạt xôi tơi đều như cách đồ xôi nhưng nếu làm một cách cẩn thận bạn sẽ ngạc nhiên với cách làm nhanh chóng này đấy. Nếu có thời gian bạn có thể ngâm gấc trước với rượu trắng để làm đậm màu gấc hơn nữa. Xôi có màu cam đều đẹp mắt, hạt xôi tơi không nhão dính và có vị ngọt thanh vừa phải. Với cách làm này, bạn có thể làm xôi gấc đậu xanh , hay xôi gấc cốt dừa đều rất ngon nhé!

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết 7

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 255
  •   Máy chủ tìm kiếm 4
  •   Khách viếng thăm 251
 
  •   Hôm nay 33,292
  •   Tháng hiện tại 1,094,900
  •   Tổng lượt truy cập 127,487,104