Nấu cháo gà đậu xanh hạt sen cho ngày lạnh

Thứ năm - 06/11/2014 10:37
Nấu cháo gà đậu xanh hạt sen cho ngày lạnh Nấu cháo gà đậu xanh hạt sen cho ngày lạnh

Trong những buổi tối trời mưa, hãy chuẩn bị món cháo gà đậu xanh hạt sen nóng hổi thơm ngon làm món đổi vị cho bữa cơm tối của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta.

- 100 g đậu xanh hột; 100 g hạt sen; 10 tai nấm đông cô.

- 1 củ hành tây; 500 g bắp cải tím (hoặc trắng); rau răm; hành lá; ớt trái; hành phi; đường; hạt nêm; nước mắm.

Cách chế biến:

  • 1

    Đậu xanh đãi sạch, ngâm nở mềm, phi thơm tỏi, rang vàng gạo. Hạt sen cắt bỏ đầu den. Hành tây thái mỏng, các loại rau mùi hành lá thái nhỏ.

    Nấu cháo gà đậu xanh hạt sen cho ngày lạnh 1

  • 2

    Gà làm sạch, cho vào nồi luộc, khi nước vừa sôi thì vớt gà ra cho vào nước đá lạnh. Để gà khoảng 2 phút thì cho vào nồi luộc tiếp khoảng 5 phút, làm như vậy 4 lần để thịt gà chín, da vàng căng thơm ngon. Gà luộc chín vớt ra để nguội.

    Bắp cải thái nhuyễn với hành tây. cho các loại rau mùi vào rồi trộn đều với nước mắm chua ngọt. Thịt gà xé vừa ăn, cho vào trộn chung, nếm lại vừa ăn là được.

    Nấu cháo gà đậu xanh hạt sen cho ngày lạnh 2

  • 3

    Nước luộc gà cho gạo rang, đậu xanh vào nấu mềm. Tiếp đến cho hạt sen vào nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho ít đầu hành, nấm đông cô vào là hoàn tất.

    Nấu cháo gà đậu xanh hạt sen cho ngày lạnh 3

  • 4

    Cháo gà cho ra bát và dùng nóng với gỏi.

    Nấu cháo gà đậu xanh hạt sen cho ngày lạnh 4

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 439
  •   Máy chủ tìm kiếm 181
  •   Khách viếng thăm 258
 
  •   Hôm nay 58,971
  •   Tháng hiện tại 1,050,554
  •   Tổng lượt truy cập 127,442,758