Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật

Thứ năm - 16/04/2015 23:59
Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật

Tai heo xào sả ớt làm không quá phức tạp, món này thường được dùng mồi nhậu cho các quý ông. Tai heo giòn sần sật quyện với mùi thơm quyến rũ của sả và ngũ vị hương tạo nên một món ngon không thể cưỡng được. Chúng ta cùng chế biến món này ngay thôi.

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món tai heo xào sả ớt bao gồm:

1 tai heo khoảng 350g

6 tép sả

Vài trái ớt

1 củ hành tím

3 tép tỏi

1 gói ngũ vị hương nhỏ

Gia vị: đường, nước tương, nước mắm, bột ngọt.

Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật 1

 
  • 1

    Bạn cạo hết tai heo, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín tới, vớt ra nhúng vào 1 chậu nước lạnh (nếu có vài cục đá lạnh thì càng tốt). Mục đính việc này giúp cho tai giòn ngon hơn. Vớt ra, để nguội.

    Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật 2

  • 2

    Sả bạn bằm nhuyễn cùng với ớt.

    Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật 3

  • 3

    Tai heo được thái miếng vừa ăn.

    Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật 4

  • 4

    Hành tỏi băm nhỏ.

    Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật 5

    Bạn cho 1 thìa canh dầu vào chảo, đun cho tới khi dầu nóng già thì cho hành tỏi, sả, ớt, ngũ vị hương vào xào cho thơm. 

    Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật 6

  • 5

    Khi các nguyên liệu đã thơm thì bạn cho tai heo vào xào với lửa nhỏ, nêm nước tương, bột ngọt, nước mắm, đường vừa ăn.

    Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật 7

  • 6
    Tiếp tục xào thêm 3 phút cho các nguyên liệu quyện cùng nhau thì tắt bếp, cho tai heo xào sả ớt ra đĩa.

    Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật 8
Thành phẩm

Tai heo xào sả ớt ăn cùng cơm trắng hay có thể làm món nhậu cũng được. Ngoài ra tai heo xào sả ớt ăn kèm cùng rau sống hoặc dưa leo, cà chua sẽ rất ngon. Vị cay nồng của ớt kết hợp cùng mùi thơm của sả và ngũ vị hương quyện vào từng miếng tai heo thái nhỏ sẽ tạo thành món ăn rất hấp dẫn đối với bất cứ ai!

Bạn có thể tham khảo món gỏi tai heo Tại đây cũng rất ngon đấy!

Cách làm tai heo xào sả ớt giòn ngon sần sật 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với tai heo xào sả ớt!

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 246
  •   Máy chủ tìm kiếm 4
  •   Khách viếng thăm 242
 
  •   Hôm nay 7,898
  •   Tháng hiện tại 1,069,506
  •   Tổng lượt truy cập 127,461,710