Cách làm nộm đu đủ mát giòn chống ngấy sau Tết

Thứ hai - 23/03/2015 20:05

Cách làm nộm đu đủ mát giòn chống ngấy sau Tết

Sau Tết, những món nộm ngon mát giòn được mọi người ưa thích hơn cả. Nộm đu đủ vừa giòn lại chua chua ngọt ngọt, rất dễ ăn để chống ngán cho bữa cơm sau Tết. Cùng học cách làm nộm đu đu nhé!

Nguyên liệu

- 1/3 chén nước chanh
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng canh đường
- 500 gr đu đủ nạo
- 150 gr cà chua
- 80 gr đỗ, ớt tươi
- 50 gr lạc rang
- 15 gr tôm khô
- 7 gr rau mùi.

Cách làm nộm đu đủ mát giòn chống ngấy sau Tết 1

1
Để làm nộm đu đủ , bạn chọn những quả đu đủ xanh quả đầy đặn, căng đều. Đu đủ bạn gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt bên trong rồi nạo thành sợi dài, xả sạch qua nước cho hết nhựa đu đủ rồi để ráo. Đỗ quả tước sơ, rửa sạch, bẻ thành các đốt nhỏ rồi dùng búa đập thịt đập dập vừa phải.

2
Pha hỗn hợp nước trộn nộm như sau: 1/3 chén nước chanh, 3 muỗng canh nước mắm, 1 củ tỏi đập dập, băm nhỏ cùng 1 muỗng canh đường, thêm chút ớt tươi băm nhỏ. Bạn trộn đều các gia vị này để được thứ nước sốt đặc, có vị chua chua ngọt ngọt hấp dẫn nhé!

3
Bạn cho đu đủ, cà chua, đỗ, lạc, rau mùi, tôm khô vào bát tô to, rồi rưới nước trộn vào bát, trộn đều, để ngấm khoảng 5-10 phút là xong rồi.

Thành phẩm

Cách làm nộm đu đủ quá đơn giản phải không nào? Nộm đu đủ với các sợi đu đủ được ngấm nước sốt chua chua ngọt ngọt, giòn giòn man mát, rất thích hợp để làm món ăn chống ngán những ngày sau Tết. Nộm đu đủ là một trong những món nộm ngon vừa dễ làm lại dễ ăn, bạn hãy thử xem sao nhé!

Cách làm nộm đu đủ mát giòn chống ngấy sau Tết 5