Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè

Thứ bảy - 14/11/2015 12:30
Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè

Những ngày thời tiết nắng nóng, bạn hãy hạn chế nấu nướng và thay bằng các món cuốn sẽ giúp gia đình ngon miệng hơn. Nem tai cuốn lá sung sẽ đổi món cho cả nhà trong bữa cơm tối nay. Cùng vào bếp với chúng tôi để làm món nem tai cuốn lá sung nhé.

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nem tai cuốn lá sung:

+ Tai lợn: 1 cái khoảng 500g

+ Bột thính: 100g ( có thể mua ở các hàng bán đồ khô dùng sẵn)

+ Chanh: 1 quả

+ Nước mắm, giấm, đường, lá chanh, vài quả ớt.

+ 1/2 quả dứa, 1 củ cả rốt, 2 quả chuối xanh.

+ Lá đinh năng, lá sung, rau sống, rau thơm các loại tùy thích

 
  • 1

    Bước đầu bạn cần làm là mua tai heo về cạo rửa thật sạch, cho muối hạt và vắt chanh vào sát thật kỹ để tẩy hết mùi hôi. Rửa thật sạch tai rồi để ráo nước. Cho tai lợn vào luộc ngập nước, cho thêm 2 thìa gia vị, 3 thìa dấm trắng vào luộc cùng để tai trắng và giòn thơm và đậm đà hơn.

    Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè 1

  • 2

    Đợi khi tai chín, bạn vớt tai lợn ra, thả vào bát nước nguội có đá lạnh để tai trắng và giòn. Sau đó tai luộc thật khô và để nguội.

    Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè 2

  • 3

    Sau đó, bạn thái tai heo thành miếng mỏng và dài, trộn đều 2 thìa cà phê gia vị vào tai heo đã thái cho gia vị tan và ngấm vào tai, rồi cho thính vào trộn cùng.

    Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè 3

  • 4

    Bạn lưu ý lượng thính cho vào phải khá nhiều để nem tai tơi ra từng miếng. Cho nem tai ra đĩa rồi rắc lá chanh thái chỉ và ớt cắt lát lên.

    Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè 4

  • 5

    Tiếp theo, bạn thái chỉ lá chanh, ớt thái lát, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Các loại rau sống rau thơm rửa sạch ngâm qua nước muối loãng rồi bày lên lên đĩa.

    Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè 5

  • 6

    Cà rốt, dứa, chuối xanh sơ chế sạch cắt sợi to. Nước chấm: cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa dấm, 2 thìa đường, 5 thìa nước lọc vào khuấy đều để làm nước chấm. Nước chấm chua ngọt cho món nem tai cũng khá giống với nước chấm chua ngọt chấm nem cuộn.

    >>> Học ngay  Cách pha nước chấm chua ngọt cho các món cuốn

    Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè 6

  • 7

    Cuối cùng, bạn bày các thứ như nem tai, các loại củ quả cắt sợi, rau sống các loại và nước chấm lên bàn và chuẩn bị thưởng thức món ngon này nhé!

    Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè 7

Thành phẩm

Món nem tai cuốn lá sung rất hấp dẫn cho bữa tối của gia đình. Khi ăn bạn hãy dùng lá sung cuốn với rau sống tùy thích, thêm nem tai vào rồi cuộn tròn chấm với bát nước chấm chua ngọt. Món ăn nhiều rau củ quả nên rất thanh mát mà ngon miệng, ăn mãi chỉ no thôi chứ không hề ngán, cả nhà sẽ hưởng ứng nhiệt tình trong những ngày nắng nóng. Tạm quên bữa cơm đầy thịt cá, ngày nắng có món cuốn chấm nước mắm chua ngọt ngon như món nem tai này, chắc chắn cả nhà sẽ hào hứng mà ăn ngon miệng hơn hẳn đấy!

Tai heo luộc có thể làm rất nhiều món ăn ngon, nếu thích ăn tai heo luộc, nhất định bạn đừng bỏ qua những món ngon sau đây:

>>>  nộm hoa chuối tai heo

>>>  Cách làm gỏi xoài tai heo giòn ngon 

>>>  Cách làm món tai heo ngâm dấm chua ngọt

Nem tai cuốn lá sung tuyệt ngon cho bữa tối mùa hè 8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với nem tai cuốn lá sung.

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 507
  •   Máy chủ tìm kiếm 189
  •   Khách viếng thăm 318
 
  •   Hôm nay 44,472
  •   Tháng hiện tại 1,036,055
  •   Tổng lượt truy cập 127,428,259