Tự làm khế dầm cay cay nhâm nhi ngày nghỉ lễ

Thứ bảy - 17/01/2015 12:07

Tự làm khế dầm cay cay nhâm nhi ngày nghỉ lễ

Món hoa quả dầm muối ớt lúc nào cũng khiến chị em mê mẩn. Ngày nghỉ lễ rảnh rỗi, các chị em hãy mua khế về dầm muối ớt cay cay, nhâm nhi cùng bạn bè hoặc gia đình nhé!

Nguyên liệu

- 2-3 quả khế cơm, chọn quả gần chín

- 3-4 thìa đường to

- 1 xíu muối

- 2 thìa nhỏ bột ớt (có thể nhiều hoặc ít hơn tùy khẩu vị)

- 2,5cm gừng, cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Tự làm khế dầm cay cay nhâm nhi ngày nghỉ lễ 1

1
Khế rửa sạch, gọt bỏ đường diềm quanh múi khế.
Sau đó, xắt khế thành từng múi, nếu quả to bạn có thể cắt đôi từng múi. Sau đó, dùng tăm hoặc dĩa đâm những lỗ nhỏ trên bề mặt múi khế để khi ướp gia vị, khế sẽ dễ ngấm hơn và ăn được nhanh hơn.

2
Cho khế ra bát, bạn đổ toàn bộ phần gia vị gồmmuối, đường, và bột ớt vào.
Trộn đều lên cho gia vị bám đều lên những múi khế. Cuối cùng cho gừng băm nhỏ vào. Đảo đều rồi để khế ngấm gia vị trong khoảng 35 - 40 phút rồi dùng được rồi bạn nhé!

Thành phẩm

Khi ăn, bạn cho khế ra đĩa, rồi dùng chính nước gia vị đã ngâm khế rưới lên trên để khế đậm đà hương vị hơn. Từng miếng khế chua chua ngọt ngọt, thấm đều hương vị cay thơm của muối ớt, vừa ăn vừa xuýt xoa mà thấy thú vị làm sao. Món hoa quả dầm muối ớt lúc nào cũng khiến chị em mê mẩn. Ngày nghỉ lễ rảnh rỗi, các chị em hãy mua khế về dầm muối ớt cay cay, nhâm nhi cùng bạn bè hoặc gia đình nhé!

Tự làm khế dầm cay cay nhâm nhi ngày nghỉ lễ 5