Hướng dẫn muối sung giòn ngon cho năm mới thêm sung túc

Thứ sáu - 16/01/2015 10:18

Hướng dẫn muối sung giòn ngon cho năm mới thêm sung túc

Sung muối là một món ăn không thể thiếu trong những ngày đầu năm bởi sung muối mang ý nghĩa là cả năm sung túc, thịnh vượng. Nào, cùng học cách muối món sung giòn ngon cho năm mới với chúng tôi nha!

Nguyên liệu

Sung tươi

Ớt, tỏi, muối, đường...

1
Chọn chọn quả tươi, tròn đều. Tách sung ra rồi rửa sạch.

2
Ngâm sung với nước muối khoảng 2 giờ.
Sung sau khi ngâm nước muối cho hết nhựa, cách này cũng giúp sung không bị thâm khi ngâm. Vì vậy bạn cần chú ý nhé!

3
Cho sung vào lọ thủy tinh, chú ý nhẹ tay để sau này quả sung không bị thâm, xấu. Tỏi giã nát, ớt cắt miếng cho cùng vào lọ, pha nước muối loãng rồi đổ đầy lọ cho ngập sung.
Bạn đậy chặt nắp lọ rồi để vào nơi thoáng mát nhé! Tùy thời tiết, sung nhanh được ăn hay lâu được ăn, khi thấy sung chuyển sang màu vàng có vị chua thơm là có thể dùng được.

Thành phẩm

Khi sung đã ăn được, bạn lấy ra có thể cắt sung thành lát hoặc để nguyên quả để ăn nhé! Sung muối giòn giòn, thơm nức mùi tỏi, cay cay của ớt và vị chua chua, mặn mặn giúp át đi vị chát của sung. Đặc biệt, sung là món ăn không thể thiếu trong ngày đầu năm của người Việt. Quan niệm người Việt cho năm mới, trong mâm cơm sẽ có món sung muối hàm ý mong một năm mới gia đình sung túc. Bên cạnh những món nhiều thịt, mỡ, chất đạm có đĩa sung muối ngon sẽ giảm bớt độ ngán đấy!

Hướng dẫn muối sung giòn ngon cho năm mới thêm sung túc 4