Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon

Trứng muối là một món ngon dễ làm, nếu bạn là người nghiền làm bánh thì đây sẽ là công thức bạn không thể bỏ qua đâu đấy! Cách làm trứng vịt muối ngon rất đơn giản, bạn hãy làm trứng vịt muối để chuẩn bị cho công cuộc làm bánh đầy thú vị của mình nha.

Để bắt tay vào làm trứng gà muối bạn cần chuẩn bị một vài nguyên liệu sau:

- 10 quả trứng gà hoặc trứng vịt

- 250 gam muối

- 6-7 cánh hoa hồi

- 3 quả thảo quả

- 20 ml rượu trắng

Ngoài ra mình sẽ cần thêm 1 lọ sạch để đựng và túi nilon đựng nước nữa nhé!

Để dễ dàng hơn cho việc muối trứng mà không lo trứng bị hỏng, tỉ lệ muối : nước sẽ là 200-250 gam muối : 1 lít nước. Bạn lưu ý là mình luôn bảo quản trứng trong tủ lạnh nhé, nếu để bên ngoài trứng sẽ dễ hỏng, nguy hiểm hơn là có thể gây ra ngộ độc đấy nhé!

Bằng một vài thao tác đơn giản bạn đã ngay món trứng muối, thật ngon và hấp dẫn đúng không nào? Với món trứng muối này bạn có thể làm nhiều món ăn và món bánh hấp hẫn từ trứng muối như bánh bông lan cuộn trứng muối; thịt hấp trứng muối; đậu chiên trứng muối... Và nếu thích khám phá nhiều món ngon từ trứng muối, bạn hãy tham khảo tại đây nha!

Không chỉ có cách làm trứng muối ướt ở trên, Lamsao.com còn muốn giới thiệu đến các bạn cách làm trứng muối khô nữa. Cũng vô cùng đơn giản đấy nhé!

Cách làm trứng muối khô

• 1

  Cũng như trứng muối ướt, trứng sau khi mua về bạn cần rửa qua cho trứng sạch hoặc dùng khăn ẩm lau cho khô.

  

• 2

  Muối và rượu bạn cho ra tô, mỗi loại chỉ cần 1 tô con thôi nhé. Sau đó bạn cho lần lượt từng quả trứng qua các tô rượu (khoảng chừng 30 giây) rồi nhấc trứng lăn qua tô muối làm sao cho muối phủ đều khắp quả trứng.

  

• 3

  Bạn xếp trứng vào các túi nilon rồi bọc kín. Bọc tiếp bên ngoài 2-3 lớp nilon nữa nhé. Để trứng ở nơi có ánh sáng từ 30-45 ngày.