Món thịt ngâm nước mắm cuốn bánh tráng ngày Tết

Thứ năm - 06/11/2014 02:16
Món thịt ngâm nước mắm cuốn bánh tráng ngày Tết Món thịt ngâm nước mắm cuốn bánh tráng ngày Tết

Dịp Tết mà được thưởng thức món bánh cuốn thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:
 
0.5kg thịt ba rọi; 2 trái dưa leo; 0.5 lít nước mắm; 0.6kg đường; 1 muỗng dấm gạo; 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1 muỗng cà phê tiêu hột đập dập; Rau các loại (xà lách, húng lủi, tía tô, húng quế, rau thơm, diếp cá, chuối chát, khế, giá sống).
 
Cách làm:
  • 1

    Làm thịt ngâm nước mắm:

    • Ba rọi cắt khúc, luộc chín, vớt ra, để cho thật nguội
     
    • Nấu nước mắm ngâm thịt: cho nước mắm và đường vào nồi, bắc lên bếp để lửa nhỏ, khuấy vừa tan đường thì tắt bếp, để cho thật nguội. Sau đó cho thêm vào dấm gạo, ngũ vị hương và tiêu hột đập dập để tạo mùi thơm cho miếng thịt ngâm
     
    • Xếp thịt vào keo thủy tinh, đổ nước mắm ngâm thịt vào, đậy nắp kín. Thịt ngâm khoảng 5 ngày là ăn được.
  • Món thịt ngâm nước mắm cuốn bánh tráng ngày Tết 1
  • 2
    Chuẩn bị món ăn:

    • Thịt cắt thành lát mỏng, xếp ra dĩa
     
     • Bánh tráng, rau, dưa xếp ra dĩa để cuốn với thịt. Chấm với nước mắm chua ngọt.

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 372
  •   Máy chủ tìm kiếm 174
  •   Khách viếng thăm 198
 
  •   Hôm nay 3,022
  •   Tháng hiện tại 1,064,630
  •   Tổng lượt truy cập 127,456,834