Cách nấu canh kim chi đậu thịt chua cay, đậm đà bữa tối

Thứ năm - 21/05/2015 17:02

Cách nấu canh kim chi đậu thịt chua cay, đậm đà bữa tối

Cách nấu canh kim chi đậu thịt không quá khó, vào những ngày hè oi bức, bạn hãy nấu món canh kim chi cho cả nhà thưởng thức nhé. Món canh này hấp dẫn bởi vị kim chi chua cay, đậu thật mềm, nấm thật ngọt và thịt ba chỉ béo ngậy. Bạn hãy thử một lần nhé.

Nguyên liệu

Cách nấu canh kim chi đậu thịt rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

- 200g thịt ba chỉ

- 200g kim chi cải thảo

- 2 bìa đậu phụ

- 1 túi nấm hải sản hoặc nấm loại tùy chọn

- 1 củ hành tím, hạt nêm, dầu ăn.

1
Bước đầu tiên bạn cần làm để có món canh kim chi đậu thịt ngon là rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng mỏng, vừa ăn. Bạn ướp với hành tím xắt lát và một muỗng cà phê gia vị.
Tiếp đến, bạn cắt đậu thành miếng vuông 2cm. Nấm cắt gốc, rửa sạch, để ráo.

2
Sau đó, bạn làm nóng chảo sâu lòng với một muỗng canh dầu ăn, cho hành tím xắt lát vào phi thơm rồi cho thịt vào đảo xém canh.

3
Sau đó, bạn cho chút kim chi vào xào cùng khoảng 5 phút cho thịt thấm gia vị. Thường thì kim chi cũng không quá cay, tuy nhiên nếu bạn không ăn cay được thì có thể đổ ngập bát kim chi ra rồi vớt phần kim chi ra để xào.
Bạn thêm nước, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đậy nắp chảo, bật lửa lớn, đun khoảng 10-15 phút cho kim chi và thịt mềm.

4
Tiếp đến, bạn thả đậu vào, đậy vung rồi đun khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu bạn thích ăn chua có thể vắt thêm nước cốt 1 quả chanh hoặc 2 quả quất đều được.

5
Cuối cùng, bạn thả nấm vào nấu khoảng 3 phút là nấm chín thì tắt bếp.

6
Bạn cho canh kim chi đậu thịt ra bát và dùng nóng.

Thành phẩm

Món canh kim chi đậu thịt rất dễ làm phải không? Với những bước đơn giản mà chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng bạn sẽ nấu được món canh kim chi đậu thịt cho gia đình mình.

Canh kim chi đậu thịt ăn ngọt vị phảng phất chút cay nồng của kim chi và ngầy ngậy của đậu phụ, béo ngon của thịt heo rất thích hợp cho bữa tối của nhà bạn.

Ngoài ra, bạn có thể làm món canh kim chi Hàn Quốc , canh kim chi củ cải sườn non , canh kim chi cải thảo ... cũng rất ngon và bổ dưỡng nhé.

Cách nấu canh kim chi đậu thịt chua cay, đậm đà bữa tối 9