Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt

Thứ ba - 28/03/2017 21:29
Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt

Luộc gà không cho nước sẽ giúp thịt giữ lại được toàn bộ chất dinh dưỡng cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, phải làm sao để gà chín kỹ mà vẫn mềm mọng không khô? Hãy thử công thức dưới đây xem sao nhé.

Cách luộc gà vàng ươm, da giòn không bị nứt

Cách luộc dạ dày, tai, lòng lợn vừa trắng vừa giòn

Cách luộc gà ngon bằng nồi cơm điện

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt 1

Món gà luộc hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 1kg thịt gà

- 1 bó hành lá

- 1 củ gừng

- 10ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)

- 10g muối

Cách làm:

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt 2

- Rửa sạch thịt gà, hành lá và gừng.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt 3

- Xoa muối và rượu gia vị lên thịt gà để ướp.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt 4

- Xếp hành lá vào nồi sao cho hành phủ kín phần đáy nồi, gừng thái lát và xếp lên trên hành.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt 5

- Đặt gà vào nồi, xếp thêm gừng thái lát lên trên cùng.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt 6

- Mở vung đun trong vài phút tơi skhi thấy có khói bốc lên.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt 7

- Vặn nhỏ lửa và đậy vung, đun trong 30 phút. Tùy từng loại nồi và kích thước của gà mà thời gian sẽ nhanh hơn hoặc lâu hơn, nên kiểm tra để xem gà đã chín chưa.

- Nếu nồi của bạn có vung bằng (như hình), bạn có ngửa nắp vung và đặt lên vài viên đá như thế này để hơi nước tích tụ lại trong nồi dễ hơn, giúp gà mau chín.

Trổ tài luộc gà không cần nước mà vẫn mềm ngon, ngọt thịt 8

- Khi gà chín, vớt ra khỏi nồi và nhúng vào nước lạnh để thịt gà mềm và lớp da dai giòn hấp dẫn hơn. Giờ thì chặt nhỏ và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 454
  •   Máy chủ tìm kiếm 172
  •   Khách viếng thăm 282
 
  •   Hôm nay 38,629
  •   Tháng hiện tại 1,100,237
  •   Tổng lượt truy cập 127,492,441