Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau

Chủ nhật - 17/09/2017 20:53
Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau

Những món ăn bình dị mà gần gũi, đơn sơ mà lại hấp dẫn khiến ai đến chốn rừng U Minh này đều nhớ mãi.

Cưỡng không nổi với 8 đặc sản nức tiếng Nam Định

Đặc sản khiến du khách quên đường về khi đến Ninh Bình

Không thể cưỡng lại nổi những đặc sản ngon mê ly này của Hưng Yên

Bánh tằm cay

Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau 1

Bánh tằm cay gồm 2 loại là bánh tằm cà ri gà và bánh tằm xíu mại. Sợi bánh tằm được xé rời từng cọng, thịt xíu mại mềm, thơm ăn cùng với rau sống, rưới thêm chút nước sốt cà ri sền sệt, cay xé lưỡi.

Chuột đồng chiên sả

Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau 2

Về Cà Mau mà bỏ qua món nhắm này thì thật là uổng công chuyến đi. Thịt chuột ở đây là chuột đồng nên thịt rất thơm và mềm. Thịt chuột đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon như chuột chiên, chuột nướng lu, chuột xé phay... nhưng ngon nhất vẫn là chuột đồng chiên sả. Món này đánh gục thực khách ngay từ miếng đầu tiên.

Cá leo cây

Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau 3

Cá thòi lòi (cá leo cây) chủ yếu sống ở vùng nước mặn, đặc biệt là ở nơi có cây đước, cây trám để chúng leo lên cây mỗi khi có nắng ấm. Cá thòi lòi thường được nấu canh chua, kho tộ hay nướng đều rất ngon mặc dù hình dạng của chúng rất xấu xí và dữ tợn.

Mắm ba khía Rạch Gốc

Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau 4

Miền Tây vốn nổi tiếng với những cánh rừng mắm, rừng đước bạt ngàn. Ba khía nướng, luộc, rang me đều ngon, nhưng đậm đà đúng chất miền Tây Nam Bộ phải là mắm ba khía. Mắm ba khía thơm ngon đậm đà, hương vị độc đáo, dù chan với cơm nguội ăn vẫn thấy ngon.

Mật ong rừng U Minh

Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau 5

Mật ong ở đây ngon nổi tiếng. Vào mùa hanh khô hàng triệu con ong khắp nơi kéo về trong những cánh rừng tràm bạt ngàn đang nở hoa trắng xóa để hút mật. Chính vì thế mà mùi vị mật ong rất tự nhiên, ngọt ngào.

Lươn um rau ngố

Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau 6

Đây là một món ăn dân dã đậm chất miền Tây, không thể nào tìm thấy món này ngoài đất Cà Mau. Món ăn có màu vàng của lươn, nghệ, ớt đỏ, rau xanh cùng nước cốt dừa béo ngậy, kết hợp với vị nhẫn đắng đặc trưng của rau ngổ, cay nồng của ớt. Món này mà ăn với cơm trắng hay bún tươi thì ngon phải biết.

Vọp nướng chấm muối tiêu chanh

Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau 7

Rừng ngập mặn ở Cà Mau là nơi trú ngụ của rất nhiều loại sản vật đặc biệt. Trong số đó, vọp là loài sinh sôi nẩy nở rất nhiều. Vọp nướng mỡ hành, vọp xào chua cay, vọp nấu lẩu thái... đều ngon, nhưng hấp dẫn nhất vẫn là vọp nướng chấm muối tiêu chanh.

Chả trứng mực đất Mũi

Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau 8

Món ăn này là món đặc sản mà bất cứ ai ăn rồi cũng phải ghiền. Trứng mực chiên thành chả có màu vàng rộm như chả quế, đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng. Khi ăn, chả được cắt thành từng lát khoảng bằng ngón tay, dọn ra bàn cùng rau thơm và bánh tráng. Chả mực này mà chấm với nước mắm nhỉ hay muối tiêu nhanh thì ngon miễn bàn.

Đuông chà là

Những đặc sản dân dã ngon không cưỡng nổi ở Cà Mau 9

Thêm một món ăn đặc biệt thách thức du khách chính là đuông chà là tẩm nước mắm. Nhìn món ăn này có thể nhiều người cảm thấy rất “ghê sợ” nhưng khi ăn vào rồi sẽ cảm nhận được mùi vị ngon tuyệt. Ngoài ra, đuông chà là còn được chiên tẩm bột, nhìn lớp bột vàng óng, thơm phức, cắn một miếng sữa trào ra béo ngậy, ngon không thể tả.

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Showbiz
Tin thế giới
Videos xem nhiều nhất

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 145
  •   Máy chủ tìm kiếm 6
  •   Khách viếng thăm 139
 
  •   Hôm nay 2,396
  •   Tháng hiện tại 677,329
  •   Tổng lượt truy cập 47,363,883