Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào

Thứ ba - 22/08/2017 17:17
Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào

Trời nóng nực thế này, có đôi khi bạn muốn ăn kem nhưng lại ngán vị bơ sữa béo ngậy, còn đá bào thì lại thấy thật nhạt nhẽo. Vậy thì sự kết hợp hài hòa của cả 2 trong món kem dâu đá bào này chắc chắn đáp ứng được nhu cầu của bạn.

Que kem hình sầu riêng đắt gấp 10 lần kem thường “gây sốt”

Tự làm kem chuối 4 vị dễ không tưởng chỉ với 1 nguyên liệu

Tự làm kem sầu riêng béo ngậy, mát lạnh, ngon hơn hàng

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 1

Nguyên liệu:

- 1kg dâu tây, xắt nhỏ (có thể thay bằng loại quả khác bạn thích)

- 200g đường

- 240ml nước

- 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt

Cách làm:

- Dâu tây rửa sạch, để ráo nước, xắt thành miếng nhỏ.

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 2

- Cho đường và nước vào nồi, khuấy đều và đun lửa vừa trong khoảng 5 phút tới khi đường tan hết và siro hơi đặc lại. Tắt bếp để nguội.

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 3

- Trộn đều dâu tây với một nửa số siro vừa làm, xay nhuyễn tới khi được hỗn hợp mịn mượt.

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 4
Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 5

- Lọc qua rây hoặc vải xô để có hỗn hợp thật nhuyễn.

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 6

- Kiểm tra lượng đường của hỗn hợp bằng 1 quả trứng đã rửa sạch, để ráo nước. Từ từ thả quả trứng vào hỗn hợp dâu. Nếu phần vỏ nổi lên trên lớn khoảng 3cm thì lượng đường và trái cây đã cân bằng.

Nếu phần vỏ nổi lên nhỏ hơn 3cm, thêm chút siro vào và khuấy đều tới khi đạt yêu cầu. Nếu phần vỏ nồi lên quá nhiều, thêm chút nước hoặc nước trái cây và khuấy đều tới khi đạt sự cân bằng.

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 7

- Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp và khuấy đều. Nếm thử và gia giảm thêm để phù hợp với khẩu vị.

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 8

- Đậy kín hỗn hợp và bỏ vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng, hoặc để qua đêm.

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 9

- Bỏ hỗn hợp khỏi tủ lạnh, cho vào máy trộn 10-15 phút tới khi đặc cứng lại.

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 10

- Đổ hỗn hợp vào hộp và bỏ vào ngăn đá thêm ít nhất 4 tiếng nữa trước khi thưởng thức.

Kem dâu đá bào bảo quản trong ngăn đá có thể để được tới 1 tháng.

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 11

Lạnh tê lưỡi kem dâu đá bào 12
Nếu biết làm kem dừa đơn giản thế này, chẳng tội gì phải ra quán cho tốn kém

Những ngày trời nóng bức, được ăn miếng kem dừa mát lạnh, béo ngậy lại xen lẫn miếng dừa non sần sật thì còn gì tuyệt...

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Showbiz
Tin thế giới
Videos xem nhiều nhất

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 217
  •   Máy chủ tìm kiếm 9
  •   Khách viếng thăm 208
 
  •   Hôm nay 64,200
  •   Tháng hiện tại 1,138,824
  •   Tổng lượt truy cập 45,030,599