Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đánh bay nồi cơm ngày gió lạnh

Thứ năm - 11/01/2018 05:57
Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đánh bay nồi cơm ngày gió lạnh Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đánh bay nồi cơm ngày gió lạnh

Chẳng cần cao lương mỹ vị, trời lạnh thế này chỉ cần có bát cơm nóng ăn cùng đậu phụ sốt chua ngọt là tuyệt nhất.

Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đánh bay nồi cơm ngày gió lạnh 1

Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái 

Nguyên liệu:

-Đậu phụ: 2 miếng

-Nước cốt dừa: ½ lon

-Ớt chuông: 1 quả (màu vàng hoặc đỏ)

-Bơ đậu phộng: 2 thìa

-Cà chua: 1 trái

-Bột thìa là: 1 thìa

-Hạt tiêu: 1 thìa

-Nước cốt chanh: 2 thìa

-Bột cà ri: 1 thìa

-Tỏi, gừng, dầu ăn, rau mùi, ớt, hành tím khô

-Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, mì chính, bột ngọt, đường

Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đánh bay nồi cơm ngày gió lạnh 2
Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đánh bay nồi cơm ngày gió lạnh 3

Trời lạnh mà có bát cơm nóng ăn cùng đầu phụ sốt chua cay thì trôi cơm phải biết

Cách thực hiện:

-Phi thơm hành tỏi với dầu rồi cho đậu phụ đã cắt thành những miếng nhỏ vào rán vàng đều 2 mặt. Tiếp theo thái nhỏ ớt chuông cho vào xào cùng. Có thể nêm một chút muối, mắm vào trước.

-Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, đun sôi nước cốt dừa sau đó cho hỗn hợp bơ đậu phộng, bột thìa là, bột cà ri, nước cốt chanh cùng cà chua băm nhỏ vào khuấy đều, đun lại cho hỗn hợp sánh đặc.

-Cuối cùng đổ hỗn hợp bên trên vào chảo rán đậu phụ lúc nãy, nêm lại gia vị cho vừa miệng, thêm hạt tiêu, ớt, rau mùi tùy thích.

Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đánh bay nồi cơm ngày gió lạnh 4
Cách làm đậu phụ sốt Tứ Xuyên ngon ”nứt vách” ngày mưa gió

Ngày mưa gió, có món đậu phụ sốt Tứ Xuyên cay nồng, đậm đà ăn cùng cơm nóng thì ngon hết ý.

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Logo tài trơ

Gạo hữu cơ

tinh dầu thiên nhiên giá rẻ

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 135
  •   Máy chủ tìm kiếm 19
  •   Khách viếng thăm 116
 
  •   Hôm nay 8,543
  •   Tháng hiện tại 561,789
  •   Tổng lượt truy cập 55,889,763