Công thức làm caramen mềm mịn, thơm béo ai cũng mê

Thứ ba - 27/06/2017 10:43
Công thức làm caramen mềm mịn, thơm béo ai cũng mê Công thức làm caramen mềm mịn, thơm béo ai cũng mê

Miếng flan mềm mịn, béo ngậy và thơm lừng mùi caramen có thể làm thật đơn giản tại nhà.

Tự làm kem trái cây tại nhà siêu dễ chỉ với 2 nguyên liệu

Bạn có biết rau củ nấu trong bao lâu sẽ giữ được nhiều dưỡng chất nhất?

Có nên kiêng ăn mít trong ngày nắng nóng?

Công thức làm caramen mềm mịn, thơm béo ai cũng mê 1

Nguyên liệu:

- 200g đường

- 480ml sữa

- 480ml kem nặng

- 8 quả trứng

- 2g muối

- 8ml tinh chất vani

- Nước sôi

Cách làm:

- Cho 100g đường vào nồi, bật lửa nhỏ và đun tới khi đường nóng chảy và có màu vàng nâu đẹp mắt. Khuấy đều và chú ý để đường không bị cháy.

- Chia sốt caramen vừa làm vào các ly nhỏ, tráng đều khắp phần đáy ly.

- Làm nóng lò nướng tới 160°C.

- Đặt nồi lên bếp lửa vừa, hòa sữa và kem rồi quấy đều 5-7 phút tới khi tất cả chảy hết ra thì tắt bếp. Chú ý không để hỗn hợp sôi.

- Đánh đều trứng với số đường còn lại, sau 5 phút thì múc một muôi sữa nóng ra hòa vào hỗn hợp trứng tới khi tan hết.

- Đổ lại hỗn hợp trứng vào nồi sữa, khuấy đều tay, thêm muối và tinh chất vani vào nồi.

- Chia hỗn hợp trứng sữa vào các ly có tráng sốt caramen, xếp ly vào khay nướng và đổ nước sôi vào khay.

- Cho khay vào lò và nướng trong 30-35 phút tới khi hỗn hợp đông lại. Để quá lâu sẽ khiến flan không có được kết cấu mềm mịn cần có.

- Bỏ flan ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Bạn có thể ăn flan trực tiếp trong ly, hoặc dùng dao lia quanh phần cạnh để tách rời flan ra và đổ ra đĩa.

Công thức làm caramen mềm mịn, thơm béo ai cũng mê 2

Chúc các bạn thực hiện thành công món caramen này nhé!

Công thức làm caramen mềm mịn, thơm béo ai cũng mê 3
Tự làm sinh tố cực ngon bỏ tủ lạnh dùng dần ngày nắng nóng

Nếu ngày thường bạn quá bận rộn để chuẩn bị sinh tố, hay việc phải cắt nhỏ từng thứ một mỗi lần khiến bạn thật...

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 273
  •   Máy chủ tìm kiếm 2
  •   Khách viếng thăm 271
 
  •   Hôm nay 67,630
  •   Tháng hiện tại 1,059,213
  •   Tổng lượt truy cập 127,451,417