Cách nấu chè đậu đỏ khoai môn ngọt thanh, mềm dẻo

Thứ hai - 19/06/2017 11:33
Cách nấu chè đậu đỏ khoai môn ngọt thanh, mềm dẻo Cách nấu chè đậu đỏ khoai môn ngọt thanh, mềm dẻo

Đậu đỏ mềm bở, những viên khoai môn dẻo mềm cùng nước đường mát lạnh, món ăn vặt nổi tiếng Đài Loan này lại có thể được làm tại nhà một cách dễ dàng.

Ăn mận như thế nào tốt nhất cho sức khỏe?

Hô biến chuối thành món kem mềm xốp ngon tuyệt

Sự thật thông tin ăn xoài bị nóng, nổi mụn nhọn

Cách nấu chè đậu đỏ khoai môn ngọt thanh, mềm dẻo 1

Nguyên liệu:

- 200g đậu đỏ

- 1 lít nước

- 80g đường

- 1 nhúm muối

- 300g khoai môn

- 100g bột năng

Cách làm:

Cách nấu chè đậu đỏ khoai môn ngọt thanh, mềm dẻo 2

- Ngâm đậu đỏ qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng, vớt ra rửa sạch và cho vào nồi.

- Thêm nước và đun sôi, chờ thêm 10 phút thì tắt bếp và đậy vung.

- Khi nồi đậu đã nguội, đun sôi lại lần nữa và nấu trong 30 phút tới khi đậu hoàn toàn mềm nhừ.

- Cho đường và muối vào, khuấy đều, để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh.

- Khoai môn gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, hấp hoặc luộc chín khoai trong 15-20 phút tới khi có thể dễ dàng xuyên đũa qua. Vớt ra để nguội.

Cách nấu chè đậu đỏ khoai môn ngọt thanh, mềm dẻo 3

- Cho bột năng vào tô lớn, thả khoai vào và nghiền nhuyễn tới khi có được hỗn hợp bột dẻo mịn. Nếu thấy bột hơi khô, có thể cho thêm một chút nước.

- Nặn bột thành từng viên nhỏ vừa ăn.

- Đun sôi nước, thả viên bột vừa nặn vào luộc tới khi chúng nổi lên mặt nước thì vớt ra.

- Múc chè đậu đỏ ra ly, thêm khoai môn lên trên và thưởng thức.

Cách nấu chè đậu đỏ khoai môn ngọt thanh, mềm dẻo 4

Cách nấu chè đậu đỏ khoai môn ngọt thanh, mềm dẻo 5
Cuối tuần mát lạnh với kem trái cây tươi mọng, ngọt thanh

Kem dâu dưa hấu hồng xinh cùng kem chanh dưa leo xanh mát sẽ tạo thành combo giải nóng tuyệt vời cho mùa hè này đấy!

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Showbiz
Tin thế giới
Videos xem nhiều nhất

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 160
  •   Máy chủ tìm kiếm 17
  •   Khách viếng thăm 143
 
  •   Hôm nay 61,528
  •   Tháng hiện tại 1,072,397
  •   Tổng lượt truy cập 44,964,172