Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất

Thứ ba - 21/11/2017 05:41
Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất

Pate là một món ăn rất quen thuộc với nhiều người. Bạn có thể sử dụng pate ăn với bánh mì vào buổi sáng hoặc ăn cùng xôi. Pate gan gà thơm ngon béo ngậy, đặc trưng của gan thành phần chính trong món pate.

Tự làm pate gan thơm bùi, béo ngậy ngay tại nhà

Trổ tài làm patê kiểu miền Tây đón Tết

Tự làm xúc xích ngon-bổ-rẻ không lo hóa chất đãi cả nhà

Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất 1

Pate gan gà thơm ngon, béo ngậy

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 4-5 bộ gan gà

- 100gr thịt heo xay

- 3 thìa bơ

- 1 cái bánh mì

- 1 thìa dầu hào

- 1 nửa củ hành tây

- 1 thìa đường

- 1 chút muối

- 1 thìa cà phê tiêu

- Sữa tươi

- 2 củ hành khô

- 1 ít tỏi băm

Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất 2

Nguyên liệu làm pate gan gà

Hướng dẫn cách làm:

Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất 3

- Bước 1: Gan gà bạn nên chọn gan có màu tươi sáng, không bị thâm đen, rửa sạch gan gà sau đó cho vào tô, đổ sữa tươi ngập gan và ngâm 20-30 phút thì vớt ra rửa lại cho sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa nhỏ. Mẹo nhỏ khi ngâm gan trong sữa tươi sẽ khử được các độc tố có trong gan.

Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất 4
Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất 5

- Bước 2: Hành tây rửa sạch rồi thái hạt lựu, hành và tỏi băm nhỏ. Bánh mì xé vụn cho vào bát sau đó rồi rưới sữa tươi lên sao cho bánh mì đủ ướt là được.

Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất 6

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa bơ, đun cho bơ vừa tan chảy hết thì cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm mới cho hành tây vào xào cùng, đảo đều cho hành tây chín thì cho tiếp thịt xay vào đảo cho thịt tơi ra, trút gan gà vào xào cho gan chín, nêm thêm dầu hào, muối, bột nêm, tiêu, đường và xào cho nguyên liệu chín là tắt bếp, bạn có thể nếm lại cho vừa khẩu vị.

Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất 7

- Bước 4: Bật lò nướng 200 độ C làm nóng lò để chuẩn bị nướng pate. Để cho gan gà nguội bớt sau đó cho vào máy xay, thêm bánh mì xé vụn vào, đậy nắp và xay cho nhuyễn mịn.

Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất 8

- Bước 5: Đổ hỗn hợp ra khuôn hoặc bát to, dàn đều cho bằng phẳng. Đổ nước sôi vào khay nướng ( nên chọn khay hơi sâu) đặt khuôn pate vào rồi đem nướng cách thủy 25 phút ở rãnh cuối cùng của lò, sau 25 phút bạn cho 2 thìa bơ lên mặt pate, nướng thêm vài phút nữa cho bơ tan hết là có thể lấy pate ra thưởng thức.

Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất 9

Pate gan gà mềm mịn, thơm lừng ăn một lần là nhớ mãi.

Cách làm pate gan gà béo ngậy, đơn giản không lo hóa chất 10
Cách làm pate gan Hải Phòng cực dễ, cực ngon

Miếng pate gan béo ngậy, thơm lừng ăn cùng bánh mì hay xôi nóng là một món ăn hấp dẫn với nhiều người.

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 126
  •   Máy chủ tìm kiếm 2
  •   Khách viếng thăm 124
 
  •   Hôm nay 27,288
  •   Tháng hiện tại 730,771
  •   Tổng lượt truy cập 127,122,975