Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng

Chủ nhật - 17/09/2017 20:39
Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng

Nem chua chấm tương ớt có thể dùng làm món ăn vặt hay làm mồi nhắm rượu đều cực ngon. Công thức làm nem chua này dễ làm lại có mùi vị độc đáo, hấp dẫn vô cùng.

Chồng ăn 6 loại thịt này, vợ chỉ có “sướng mê”

Ngày mưa, ăn món mít chín nhồi thịt hấp - lạ và ngon

Thịt nướng phô mai cuộn cơm nhìn thôi đã thèm

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng 1

Nguyên liệu:

- 2.5kg thịt lợn xay

- 500g bì lợn xắt sợi

- 60g muối

- 120g tỏi băm

- 120g gạo nếp vo sạch

- Ớt tùy khẩu vị

Cách làm:

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng 2

- Nhào thịt lợn thật kỹ trong 10-15 phút tới khi thịt bắt đầu dẻo mịn và quyện vào nhau.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng 3

- Cho một nửa số muối vào nhào với thịt trong 5 phút, rồi cho nốt số muối còn lại vào nhào với thịt trong 5 phút nữa.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng 4

- Cho gạo nếp và tỏi băm vào thịt, trộn đều trong 10 phút.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng 5

- Thêm bì lợn vào và tiếp tục nhào trong 10 phút tới khi tất cả nguyên liệu đã được trộn đều và quyện với nhau thành 1 khối.

- Bọc một lớp màng nilong lên thớt trước khi tiến hành cuộn nem chua.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng 6

- Lấy một phần thịt 500g đặt lên thớt, xếp ớt vào giữa phần thịt thành một hàng (có thể thêm nhiều hơn tùy theo khẩu vị).

- Dồn thịt che kín ớt, lăn phần thịt thành hình trụ dài và bọc kín nilong lại thành hình cái nem. Vặn chặt nilong ở 2 đầu để nem chắc và loại bỏ hết không khi bên trong.

- Cho nem vào hộp đậy kín và để ở chỗ tối trong ít nhất 3 ngày.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng 7

- Khi nem đã chín, ấn vào thấy chắc và không co giãn thì có thể ăn được. Tùy vào khẩu vị mà nem có thể để chua hơn nữa hoặc bỏ vào tủ lạnh để bảo quản.

Nên ăn hết nem trong vòng 1 tuần để có hương vị tốt nhất.

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng 8

Cách làm nem chua Lào "độc, lạ" mà ngon vô cùng 9
Công thức nem chay kiểu mới giòn ngon, thanh đạm mà ngon bất ngờ

Chị em cùng trổ tài làm món nem chay lạ miệng, thơm ngon cho cả thưởng thức dịp Rằm tháng Bảy này nhé!

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Showbiz
Tin thế giới
Videos xem nhiều nhất

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 138
  •   Máy chủ tìm kiếm 11
  •   Khách viếng thăm 127
 
  •   Hôm nay 37,212
  •   Tháng hiện tại 881,107
  •   Tổng lượt truy cập 47,567,661