Cách làm mứt dừa màu hồng

Thứ sáu - 12/01/2018 18:18
Cách làm mứt dừa màu hồng Cách làm mứt dừa màu hồng

Sợi mứt dừa hương vị dâu có màu sắc bắt mắt, thơm ngon đảm bảo khách đến chơi ngày Tết sẽ phải trầm trồ khen ngợi độ khéo tay của bạn. Cách làm món mứt dừa màu hồng không hề khó, bắt tay thực hiện ngay thôi.

Cách làm mứt dừa màu hồng 1

Mứt dừa hương dâu béo bùi, bắt mắt

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Dừa bánh tẻ

- Đường trắng

- 1 thìa bột dâu tây hoặc có thể dùng dâu tây tươi, thanh long đỏ để tạo màu hồng

Cách làm mứt dừa màu hồng 2

Nguyên liệu làm mứt dừa màu hồng

Hướng dẫn cách làm mứt dừa màu hồng:

Cách làm mứt dừa màu hồng 3

- Bước 1: Dừa sau khi mua về gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, sau đó dùng cây nạo chuyên dùng để nạo vỏ trái cây rồi nạo thành các sợi dài hoặc ngắn tùy theo ý thích.

Cách làm mứt dừa màu hồng 4
Cách làm mứt dừa màu hồng 5

- Bước 2: Cho dừa vừa nạo vào chậu nước ấm, rửa sạch vài lần tới khi nước trong để loại bỏ bớt chất dầu có trong dừa, như vậy mứt dừa sau khi làm xong sẽ để được lâu hơn, vớt dừa ra để ráo nước.

Cách làm mứt dừa màu hồng 6

- Bước 3: Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho dừa vào chần sơ qua khoảng 1 phút để dừa có độ mềm. Vớt dừa ra khỏi nồi nước sôi và để cho nguội bớt. Nếu sử dụng thanh long đỏ hoặc dâu tây tươi thì cần xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt nhé!

Cách làm mứt dừa màu hồng 7

- Bước 4: Ướp dừa: Cho dừa vừa chần vào tô sau đó cân lên, cứ 1kg dừa cho 500-550gr đường là vừa độ ngọt. Trộn thật đều cho đường tan hết sau đó ướp dừa khoảng 3-4 tiếng cho ngấm đường.

Cách làm mứt dừa màu hồng 8

- Bước 5: Đổ dừa+ nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa nhỏ vừa cho dừa ngấm đường hơn.

Cách làm mứt dừa màu hồng 9

- Bước 6: Tiếp tục sên cho tới khi nước đường rút cạn bớt thì cho bột dâu tây vào cùng, hoặc nước cốt thanh long đỏ, dâu tây tươi và đảo đều nguyên liệu cho dừa nhuộm thành màu hồng.

Cách làm mứt dừa màu hồng 10

- Bước 7: Sên thêm vài phút là nước đường keo lại, lúc này để lửa nhỏ nhất và gỡ nhẹ cho các sợi mứt tơi ra, khô ráo và có đường kết tinh bám trên mứt là tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm 2-3 phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn, như vậy mứt sau khi nguội mới không bị chảy nước.

Cách làm mứt dừa màu hồng 11

Đợi mứt nguội là có thể đóng gói hoặc cất trong hũ sạch đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát.

Cách làm mứt dừa màu hồng 12
5 cách làm mứt dừa ngon bất bại, vụng đến mấy cũng thành công

Cùng trổ tài làm mứt dừa thơm ngon, đảm bảo vệ sinh với 5 cách đơn giản sau đây để đãi người thân, bạn bè dịp Tết...

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Logo tài trơ

Gạo hữu cơ

tinh dầu thiên nhiên giá rẻ

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 98
  •   Máy chủ tìm kiếm 18
  •   Khách viếng thăm 80
 
  •   Hôm nay 17,986
  •   Tháng hiện tại 666,989
  •   Tổng lượt truy cập 55,994,963