Cách làm lẩu cá thơm ngọt cực đơn giản tại nhà

Thứ năm - 16/11/2017 06:12
Cách làm lẩu cá thơm ngọt cực đơn giản tại nhà Cách làm lẩu cá thơm ngọt cực đơn giản tại nhà

Làm lẩu cá không hề khó như nhiều người nghĩ, trái lại rất đơn giản lại vô cùng thơm ngon khiến ai cũng khó mà chối từ.

Công thức hoàn hảo làm lẩu Thái chua cay ngon sôi sục dạ dày

Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời

Tự làm lẩu Tứ Xuyên cay nồng, ngon tuyệt xì xụp ngày cuối tuần

Cách làm lẩu cá thơm ngọt cực đơn giản tại nhà 1

Nồi lẩu cá nóng hổi, thơm phức

Nguyên liệu:

-Cá tùy thích khoảng 1kg (cá trắm, cá riêu hồng, cá chép, cá quả)

-Xương ống: 400gr

-Thịt bò, ngao tùy thích

-Hành tím, tỏi, ớt, sa tế

-Rau củ đi kèm như bắp cải, cải xoong nấm kim châm, nấm hương, cà rốt

-Đậu hũ non

-Rau thì là, hành, ngò, gừng, chanh, cà chua, me chua

-Gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu...

-Bún, mì

Cách nấu lẩu cá:

-Xương ống rửa sạch chần qua nước sôi trước khi cho vào nồi ninh. Khi thấy nước trong nồi lăn tăn sủi bọt thì hạ nhỏ lửa liu liu để nước được ngọt, thường xuyên vớt bọt để nước được trong hơn.

Cách làm lẩu cá thơm ngọt cực đơn giản tại nhà 2

-Chọn cá tươi, sơ chế sạch, lọc phần xương cá và thịt cá để riêng. Phần thịt đem cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn, ướp với một chút hành, tiêu, ớt. Phần xương đem cho vào nồi ninh cùng với xương ống.

-Thịt bò thái lát mỏng, ngao rửa sạch để sẵn trên đĩa.

-Rau củ, nấm các loại rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đậu hũ cắt làm nhiều miếng hình vuông nhỏ.

Cách làm lẩu cá thơm ngọt cực đơn giản tại nhà 3
Cách làm lẩu cá thơm ngọt cực đơn giản tại nhà 4

-Khi muốn ăn lẩu, chỉ cần đun sôi nước dùng, thêm cá, ngao, thịt bò, cà rốt vào trước, rau củ, đậu hũ vào sau.

-Phi thơm hành với cà chua rồi cho vào nồi nước dùng. Thêm chút sa tế, me chua để nồi lẩu có vị chua cay và màu sắc bắt mắt hơn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Cách làm lẩu cá thơm ngọt cực đơn giản tại nhà 5

-Nước lẩu khá ngon nên có thể ăn kèm với bún, mỳ rất thích hợp.

Cách làm lẩu cá thơm ngọt cực đơn giản tại nhà 6
Cách nấu lẩu bò nhúng ngon đúng chuẩn vị Nhật

Cuối tuần, được quây quần gia đình, bạn bè sì sụp bát nước lẩu nóng hổi, nghi ngút khói thơm lừng thì còn gì tuyệt...

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 226
  •   Máy chủ tìm kiếm 1
  •   Khách viếng thăm 225
 
  •   Hôm nay 28,214
  •   Tháng hiện tại 1,089,822
  •   Tổng lượt truy cập 127,482,026