Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà

Thứ hai - 13/11/2017 08:32
Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà

Bánh xèo là món ăn khoái khẩu mỗi khi trời trở lạnh của người dân miền Trung. Tuy nhiên, thay vì cách làm thông thường với nhân tôm thịt thì chúng ta có thể thử làm nhân nấm hương cũng ngon không kém.

Se lạnh nhớ bánh xèo tép biển

Ăn bánh xèo với rau rừng trên “nóc nhà” miền Tây

Bánh xèo cá trắng, nét giao hòa ẩm thực miền Tây

Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà 1

Bánh xèo nhân nấm hương

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

-2/3 bát bột gạo (240gr)

-2 bát nước

-1/2 bát nước cốt dừa

-1 thìa cà phê nghệ đất

-3/4 thìa muối

-Hành lá cắt nhỏ

-Dầu ăn

Nhân bánh:

- 1 củ hành tây

-340gr nấm hương, thái lát mỏng

-1 thìa nước tương xì dầu

Các thành phần khác:

-Cà rốt: 1 củ

-Rau sống: húng tây, ngò thơm, lá bạc hà, giá đỗ...

-Chanh cắt lát

Nước chấm:

-1 thìa nước tương xì dầu

-1 thìa nước cốt chanh

-1 thìa đường

-1 tép tỏi giã nhỏ

-1/2 thìa nước

-Ớt cắt nhỏ

Cách thực hiện:

Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà 2

-Dùng một cái âu lớn trộn tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh vào sao cho thật đều, mịn.

Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà 3

-Làm nóng chảo chống dính, để lửa vừa, cho dầu vào, đợi khi dầu thật nóng thì đổ bột láng xung quanh chảo sao cho thật mỏng, đều, đậy vung khoảng vài giây để vỏ bánh chín.

Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà 4

-Cho nhân nấm, rau, cà rốt, hành, giá đỗ vào, đậy vung thêm 2 phút.

Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà 5

-Gập đôi bánh lại, rán cho đến khi chín vàng giòn đều cả 2 mặt.

Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà 6

Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà 7

Cách làm bánh xèo nhân nấm hương ngon, lạ đãi cả nhà 8
Cách làm bánh xèo giòn bùi đúng kiểu Nam Bộ

Bánh xèo giòn giòn, bùi bùi, được phủ lớp bánh vàng ruộm, ăn kèm nước mắm chấm sẽ cực kì thú vị đấy!

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Showbiz
Tin thế giới
Videos xem nhiều nhất

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 190
  •   Máy chủ tìm kiếm 14
  •   Khách viếng thăm 176
 
  •   Hôm nay 4,937
  •   Tháng hiện tại 848,832
  •   Tổng lượt truy cập 47,535,386