Bánh cuốn nhân thịt hấp dẫn cho ngày lạnh

Thứ bảy - 16/12/2017 03:46
Bánh cuốn nhân thịt hấp dẫn cho ngày lạnh Bánh cuốn nhân thịt hấp dẫn cho ngày lạnh

Tưởng chừng phức tạp nhưng lại khá đơn giản, chỉ cần chút thời gian bạn đã có món bánh thơm ngon bổ dưỡng lại cực hấp dẫn cho ngày lạnh.

Tuyệt chiêu làm bánh dầy đậu xanh dẻo mềm, trắng ngần cho bữa sáng

Bữa sáng nhanh gọn với cơm rang kim chi cay nồng, ấm bụng

Bữa sáng cuối tuần với há cảo hoa hồng đơn giản mà đẹp mắt vô cùng

Nguyên liệu:

- Bột bánh cuốn: 400g

- Thịt bằm: 200g

- Nấm hương, mộc nhĩ

- Hành tây: 1 củ

- Gia vị

Bánh cuốn nhân thịt hấp dẫn cho ngày lạnh 1

Cách làm:

Bước 1

Bột bánh cuốn pha với 1l nước lọc, để tầm 2 tiếng cho bột lắng, rồi gạn phần nước đi, cho thêm nước mới bằng phần nước đã gạn rồi ngâm thêm 1 đển 2 giờ đồng hồ nữa.

Bánh cuốn nhân thịt hấp dẫn cho ngày lạnh 2

Bước 2

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm cho nở, rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3

Thịt bằm trộn cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành tây xắt nhỏ rồi thêm chút gia vị đặt lên bếp đảo cho thịt chín.

Bánh cuốn nhân thịt hấp dẫn cho ngày lạnh 3

Bước 4

Bột bánh cuốn khuấy đều, thêm 2 thìa dầu ăn, 1 /4 thìa muối, khuấy lại lần nữa để bột không bị lắng. Đặt chảo chống dính lên bếp, tráng qua lớp dầu ăn rồi dùng giấy ăn lau đến khi dầu không đọng lại thành giọt trong chảo. Sau đó múc từng muôi bột đổ vào chảo, tráng đều bột trong chảo, đậy vung lại.

Bánh cuốn nhân thịt hấp dẫn cho ngày lạnh 4

Bước 5

Dùng chiếc thớt mặt phẳng, sach hoặc chiếc mâm to có thoa chút dấu ăn. Khi mở vung, thấy bột trong là chín. Úp ngược chiếc chảo vào mặt thớt, hơi gõ nhẹ để bánh dóc ra. Lấy lượng thịt vừa phải trải đều mặt bánh rồi cuộn bánh vào, xếp ra đĩa. Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột.

Bánh cuốn nhân thịt hấp dẫn cho ngày lạnh 5

Khi bánh cuốn chín, pha nước mắm ngon gồm chanh, đường, tỏi, ớt, sao cho hợp khẩu vị. Nên dùng bánh khi còn nóng sẽ rất thơm ngon. Nếu chưa ăn ngay, để bánh bị nguội thì trước khi ăn hấp lại bánh cho nóng nhé!

Bánh cuốn nhân thịt hấp dẫn cho ngày lạnh 6
Xôi sắn chà bông dẻo bùi, nóng hổi cho bữa sáng ngày rét đậm

Một bát xôi sắn nóng hổi chắc dạ buổi sớm luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người, xôi sắn thơm bùi béo ngậy...

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 158
 
  •   Hôm nay 25,794
  •   Tháng hiện tại 729,277
  •   Tổng lượt truy cập 127,121,481