Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng

Nguyên liệu nấu miến:

6 chén nước luộc gà (để làm nước dùng)

Đậu phụ rán

3 gói miến trắng ngon (hoặc mì trắng tùy ý), chần qua nước sôi hoặc rửa qua nước lạnh

Nấm kim châm, rửa sạch

1 cây Tỏi tây, rửa sạch, thái chéo (chỉ lấy phần thân trắng)

Nguyên liệu làm thịt viên:

- 450g thịt gà xay hoặc băm nhỏ

- 300g khoai môn, thái miếng nhỏ (cỡ 0.6cm); 3-4 cái nấm hương, ngâm nở, xắt nhỏ; ¼ nhánh hành lá, xắt nhỏ; 1 ít gừng bào nhỏ; 15ml xì dầu; 15ml rượu gạo; 2,5g muối ; 1 nhúm hạt tiêu trắng xay; 2.5ml dầu mè; ½ quả trứng đã được đánh đều.

Bạn lưu ý: Miến dong rất nhanh chín, vì vậy nếu chưa ăn ngay, bạn chưa cho miến vào đun nhé! Khi ăn chỉ cần đun lại nước dùng và thả miến vào hoặc chần miến qua nước sôi, cho miến vào bát và cho nước dùng vào ăn cùng thịt viên đều được cả.

Miến dong thường được các bà nội trợ nấu cùng thịt băm hoặc thịt gà, lòng gà. Thử đổi vị cho cả gia đình hôm nay bằng món miến thịt viên nha. Nước dùng gà thơm ngọt, thịt viên mềm cùng miến dong sần sần, dai dai, thưởng thức ngày nắng nóng thì mát lành vô cùng. Không những thế, nấm kim châm và cá loại rau ăn kèm sẽ giúp bạn dễ ăn miến hơn đấy! Bạn có thể tham khảo Các món miến ngon khác tại đây:  http://www.lamsao.com/cac-mon-mien-ngon-p184t1629.html  

Chúc các bạn thực hiện thành công món miến này nhé!