Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà

Thứ tư - 03/06/2015 07:12
Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà

Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản, chắc hẳn ai cũng biết làm. Những ngày nắng nóng, bạn hãy đổi vị bữa cơm của gia đình mình bằng món bún đậu mắm tôm nhé! Bún đậu mắm tôm ăn kèm với thịt luộc vừa ngon lại thanh mát, sẽ giúp cả nhà giải ngán sau những ngày nghỉ lễ dài.

Nguyên liệu

Cách làm bún đậu mắm tôm rất dễ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 10 bìa đậu phụ

- 300 gr thịt ba chỉ

- 300 gr đế sụn (bạn có thể thay bằng ruột non hoặc dạ dày heo)

- Mắm tôm, đường, chanh, ớt, giấm, dầu rán

- 1 kg bún lá

- Rau thơm: kinh giới, tía tô, húng láng, rau mùi, dưa chuột chẻ.

 

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm cho món bún đậu mắm tôm là cắt đậu thành miếng mỏng vừa phải rán giòn, vàng đều hai mặt rồi xếp ra đĩa. Hoặc để nguyên cái rán vàng rồi mới cắt nếu thích ăn mềm hơn.

    Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà 1

  • 2

    Bạn chọn thịt ba chỉ miếng không nạc không mỡ quá, không bị long, thái miếng dài khổ ngang khoảng 3cm. Cho thịt và sụn vào nồi đổ ngập nước, đun sôi hớt váng bọt, cho vào chút gia vị và dấm. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt chín, vớt ra thả vào bát nước lọc cho khỏi thâm. Sụn đun thêm khoảng 5 phút. Vớt thịt và sụn ra để ráo, thái miếng mỏng bày ra đĩa.

    Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà 2

  • 3

    Tiếp đến, bạn lấy mắm tôm ra bát, nêm đường vào khuấy tan cho mắm bớt mặn. Bạn đánh mắm tôm cho sủi bọt, sau đó vắt thêm chút chanh cho thơm. Trộn thêm chút dầu ăn vừa rán đậu, thả vào đó mấy lát ớt để có bát mắm tôm ngon.

    Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà 3

  • 4

    Bún lá, bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

    Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà 4

    Rau thơm ăn kèm, bạn rửa sạch ngâm với chút nước muối loãng sau đó vẩy sạch.

    Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà 5

Thành phẩm

Cuối cùng thì bạn cũng đã hoàn thành xong món bún đậu mắm tôm cực kỳ đơn giản này rồi, bạn dọn bún đậu mắm tôm ra đĩa hoặc mẹt để cùng gia đình mình thưởng thức nhé.

Bún đậu mắm tôm ăn kèm với thịt ba chỉ luộc chắc chắn sẽ giúp cả nhà bạn giải ngán sau kỳ nghỉ lễ dài ngày vừa rồi. Để làm nên món bún đậu mắm tôm ngon, khâu quan trọng nhất là cách pha mắm tôm . Mắm tôm ngon, đậm đà thì món bún đậu của bạn mới hấp dẫn mọi người được.

Nếu không có thời gian, bạn có thể cùng gia đình mình đến các quán bún đậu mắm tôm nổi tiếng ở Hà Nội để thưởng thức như  bún đậu Hoàng Cầu , bún đậu Việt... Không chỉ Hà Nội mới có những quán bún đậu ngon, nếu có dịp đi du lịch TP. HCM, bạn hãy thưởng thức bún đậu mắm hút khách ở Sài Gòn nhé!

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà 6

 Mẹt bun dau mam tom mới ngon và hấp dẫn làm sao

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà 7

Tuyệt hảo bữa trưa với bun dau mam tom cho cả gia đình 

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà 8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bún đậu mắm tôm

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 273
  •   Máy chủ tìm kiếm 9
  •   Khách viếng thăm 264
 
  •   Hôm nay 13,098
  •   Tháng hiện tại 1,074,706
  •   Tổng lượt truy cập 127,466,910