Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng

Thứ sáu - 19/05/2017 22:33
Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng

Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ.

Sự thật về trứng ung bồi bổ sức khỏe được nhiều người săn lùng

Chỉ bằng mắt thường cũng phân biệt được 5 loại rau này có hóa chất hay không

Trứng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất dồi dào và phù hợp cho mọi lứa tuổi nhưng để biết cách chọn trứng tươi, ngon hãy tham khảo các chọn an toàn sau đây:

Chọn trứng sạch và tươi

Vỏ trứng

Nếu để ý kỹ sẽ thấy trứng mới, tốt thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là kém sáng, có vết rạn là trứng để lâu, kém chất lượng. Khi sờ vào vỏ trứng, trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay. Ngược lại là trứng kém.

Soi

Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và cam hồng, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới.

Còn trứng cũ để lâu ngày khi soi, thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân, đường bao quanh di động và khoảng trống của buồng khí lớn.

Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 1 Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 2Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 3

Nếu để ý kỹ trứng mới, tốt thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. (Ảnh minh họa)

Lắc nhẹ

Cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở,… Hoặc có thể cầm quả trứng giữa 2 ngón tay trỏ và cái, lắc nhẹ nếu trứng mới đẻ thì sẽ không kêu, còn nếu để lâu sẽ có tiếng kêu.

Thử trong nước

Khi chọn trứng, nếu có thể nên dùng dung dịch muối 10% để thả trứng vào, nếu thấy trứng chìm xuống đáy bình nước đó thì là trứng mới đẻ trong ngày. Nếu trứng nổi lên trên mặt nước tức là trứng đã đẻ quá 5 ngày.

Cách phân biệt trứng bị tẩy trắng

Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 1 Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 2Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 6

Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng. (Ảnh minh họa)

Để bán trứng với giá cao hơn, nhiều người bán hàng đã dùng axit axetic (có trong chanh, giấm) để tẩy màu trắng trứng gà công nghiệp cho giống với trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn sẽ dễ dàng nhận ra:

- Trứng gà công nghiệp to hơn, có trọng lượng từ 55-60gr, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới 45gr.

Trứng gà tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ xù xì trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không bóng và quá sạch sẽ. Trong khi trứng gà ta thật có màu trắng tự nhiên và có thể có vết bẩn dính trên vỏ. 

Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 7

Theo Tài liệu Hỏi - Đáp Dinh dưỡng và Vệ sinh thực phẩm (Khám phá)
Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 8

Mẹo phân biệt rõ thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt trâu sạch ngon

Thời gian gần đây, thông tin thịt lợn bị lằm giả thịt bò, thịt bò bị hô biến thành thịt dê… khiến người tiêu dùng hoang mang, lo...
Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 9 Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 10

Phân biệt miến sạch và miến nhuộm màu hóa chất

Miến sạch, không tẩy rửa có màu trắng đục giống như màu của củ dong riềng.
Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 11

Phân biệt rau ngót sạch và rau ngót phun thuốc kích thích

Theo ThS.BS Doãn Thị Tường Vi, rau ngót thường xuyên phun thuốc bảo vệ thực vật có lá xanh sẫm, dày và mềm. Khi chế biến, nước...
Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 12 Tin tài trợ | BigBB Đây là cách giúp con tăng 4kg sau 3 tháng, mẹ thử ngay còn kịp!.
Cho con vừa ăn vừa xem ipad, dọa "ngáo ộp”… thử đủ các “chiêu trò” nhưng hai công chúa, hoàng tử nhà chị Đặng Thị Cẩm Vân (Hà Giang) vẫn...
Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 13 Tin tài trợ | Linh Tự Đan Tinh trùng yếu và ít có thể thụ thai để có con tự nhiên được không?.
Câu chuyện chia sẻ về niềm hạnh phúc khi có con sau nhiều năm hiếm muộn của anh Ngô Thanh Chương và chị Phạm Ngọc Điệp đã, đang và sẽ là câu...
Cách đơn giản giúp chọn trứng gà sạch, an toàn, không lo bị tẩy trắng 14 Tin tài trợ | Kem em bé Trời nắng nóng, bé khó tránh rôm sảy mẩn ngứa, mẹ phải làm sao?.
Những ngày mới chào đời, bé chỉ biết ăn và ngủ, nhưng chỉ một thời gian ngắn sau đó bé đã biết khó chịu, biểu hiện qua giấc ngủ chập chờn,...

Nguồn tin: Eva


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
 

Những tin cũ hơn

Showbiz
Tin thế giới
Videos xem nhiều nhất

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 148
  •   Máy chủ tìm kiếm 26
  •   Khách viếng thăm 122
 
  •   Hôm nay 19,916
  •   Tháng hiện tại 695,322
  •   Tổng lượt truy cập 43,235,001