Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay

Thứ sáu - 10/03/2017 21:47

Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay

Với vài thao tác đơn giản, bạn đã nấu xong món trứng cút sốt chua ngọt thơm ngon, rẻ tiền lại trôi cơm vô cùng.

Thịt kho trứng cút đậm đà ngày gió mùa

Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200gr trứng chim cút luộc
- 2 thìa tương cà
- 1 thìa tương ớt
- 1 thìa đường
- 1 thìa nước mắm
- 1/2 thìa giấm
- Vài nhánh tỏi
- 1 thìa vừng trắng rang chín
- 1 nhánh hành lá, 1 chút bột nêm, tiêu.

Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay 1

Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay 2

Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay 3

PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG CHIM CÚT SỐT CHUA NGỌT

Bước 1: Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, cho đường, tương cà, tương ớt, giấm, bột nêm, tiêu vào 1 cái bát con khuấy đều cho tan đường.

Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay 6

Bước 2: Trứng chim cút rửa sạch rồi cho vào nồi nước luộc chín trứng cút. Sau đó ngâm nước cho trứng nguội và bóc vỏ, thấm khô nước.

Cho dầu vào nồi, đun nóng dầu rồi đem chiên cho trứng hơi sém vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay 9

Bước 3: Cho chảo sạch lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, đun nóng thì cho tỏi vào phi thật thơm. Cho hỗn hợp nước sốt vào đun sôi.

Trứng cút sốt chua ngọt đơn giản nhưng trôi cơm, nhìn chỉ muốn ăn ngay 12

Bước 4: Khi nước sốt bắt đầu có độ sệt, cho ngay trứng chim cút vào đảo đều cho trứng cút bám đều nước sốt. Nếm lại cho vừa ăn rồi rắc hành lá lên trên cùng với ít vừng trắng chín là tắt bếp.