Nhớ lại hương vị tuổi thơ với bánh nhúng giòn tan, ngọt lịm

Thứ hai - 19/02/2018 12:42

Nhớ lại hương vị tuổi thơ với bánh nhúng giòn tan, ngọt lịm

Bánh nhúng có hương vị thơm ngon, béo ngậy, giòn tan dân dã mà khó quên, đây cũng là món bánh tuổi thơ của biết bao thế hệ học trò. Để đảm bảo sức khỏe của bạn và gia đình, hãy học ngay công thức dưới đây để làm cho cả nhà thưởng thức ngay thôi.

Nhớ lại hương vị tuổi thơ với bánh nhúng giòn tan, ngọt lịm 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 100ml nước cốt dừa

- 50ml nước

- 50gr bột mì

- 50gr bột gạo

- 1 quả trứng gà

- 40gr đường

- Dầu ăn

- Khuôn bánh nhúng

Nhớ lại hương vị tuổi thơ với bánh nhúng giòn tan, ngọt lịm 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Trước tiên bạn cho bột mì, bột gạo vào tô rồi thêm thường và trộn đều nguyên liệu.

Nhớ lại hương vị tuổi thơ với bánh nhúng giòn tan, ngọt lịm 3

- Bước 2: Đập trứng gà vào tô bột rồi thêm nước, nước cốt dừa sau đó dùng phới lồng khuấy thật đều cho nguyên liệu hòa tan.

Nhớ lại hương vị tuổi thơ với bánh nhúng giòn tan, ngọt lịm 4

- Bước 3: Lọc hỗn hợp qua 1 cái rây để loại bỏ chất lợn cợn có trong bột, ta được hỗn hợp bột mịn mượt. Để bột nghỉ 20 phút mới làm tiếp.

Nhớ lại hương vị tuổi thơ với bánh nhúng giòn tan, ngọt lịm 5

- Bước 4: Sau 20 phút bạn đặt nồi dầu lên bếp đun cho dầu nóng sau đó cho khuôn bánh nhúng vào nồi dầu cho khuôn nóng lên, nhấc khuôn bánh nhúng vào tô bột nhưng không nhúng bột chùm lên thành khuôn, như vậy bánh mới dóc khuôn mà không bị dính nhé. Sau vài giây bạn giũ nhẹ khuôn cho bánh rơi ra và chiên cho bánh chín vàng đều, cứ như vậy bạn tiếp tục chiên hết phần bột còn lại.

Nhớ lại hương vị tuổi thơ với bánh nhúng giòn tan, ngọt lịm 6