Có trong tay 9 công thức ngon "vô đối" này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán
Bật mí mẹo luộc thịt lợn mềm ngọt, không bị khô
Chào ngày mới với cơm rang thịt lợn giòn tan, ngon tuyệt
Nguyên liệu:
- 300g thịt lợn xắt nhỏ
- 3 tép tỏi
- 2 cây hành lá thái mỏng
- 1 quả ớt thái nhỏ.
Để ướp:
- Nửa quả trứng đánh nhuyễn
- 15ml rượu gạo
- 15ml nước tương
- 5g đường
- 30ml nước
- 1 nhúm hạt tiêu
Để làm sốt tương:
- 35ml tương ngọt
- 20ml nước tương
- 15ml rượu gạo
- 5g hạt tiêu
Cách làm:
- Thịt lợn trộn đều cùng các nguyên liệu ướp, để trong khoảng nửa tiếng.
- Trộn đều các nguyên liệu để làm sốt tương thành hỗn hợp nhuyễn.
- Làm nóng chảo, cho thịt lợn đã ướp vào đảo sơ trong 7 phút rồi bỏ ra đĩa.
- Cho tỏi vào chảo phi thơm, thêm sốt tương vào đảo tới khi thơm.
- Cho lại thịt lợn đã xào sơ vào chảo, đảo đều để sốt tương bám quanh miếng thịt. Thêm ớt nếu muốn ăn cay.
Bày ra đĩa, trang trí thêm bằng hành lá và thưởng thức thôi!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Vị ngọt lừ của thịt quyện với mùi thơm lừng của sả chắc chắn sẽ đem lại sự hấp dẫn trong bữa cơm gia đình nhà...
Nguồn tin: 24h
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn