Cuối tuần xắn tay làm thử chuối xào dừa khoai sọ

Thứ ba - 04/11/2014 13:10
Cuối tuần xắn tay làm thử chuối xào dừa khoai sọ Cuối tuần xắn tay làm thử chuối xào dừa khoai sọ

Hôm trước đi ăn chuối xào dừa ở ngoài xong về nhà bắt tay vào làm thử. Cứ tưởng khó nhưng thật ra chuối xào dừa muốn ngon thì việc đầu tiên nghĩ đến là nguyên liệu tươi, sạch, nhưng yếu tố quan trọng hơn là cách làm nước cốt dừa. Cuối cùng thì cũng hoàn thành dĩa chuối xào dừa và khoai sọ. Nhìn hấp dẫn làm sao!

Khẩu phần 4 người - Thực hiện 30 phút

Nguyên liệu: 

1/2 nải chuối xiêm, 5 củ khoai sọ, 1/2kg dừa nạo, 50g bột khoai, 2 thìa súp bột báng, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa súp đường; Đậu phộng rang giã giập, mè rang, dầu ăn, hành lá băm.

Cuối tuần xắn tay làm thử chuối xào dừa khoai sọ 1

Chuối xào dừa khoai sọ

Thực hiện:

1. Chuối luộc chín, cắt dọc trái chuối thành miếng mỏng vừa ăn.

2. Khoai sọ hấp chín, cắt đôi.

3. Dừa nạo vắt lấy 1/2 chén nước cốt, 3 chén nước dảo.

4. Nấu nước dảo dừa (chừa ra 1/3 chén) với đường trên lửa nhỏ, nêm ít muối, cho bột khoai vào nấu khoảng 7 phút. Cho tiếp bột báng vào, nấu đến khi thấy bột báng nở lớn, trở trong. Khuấy bột năng với phần nước dảo còn dư, đổ từ từ vào nồi, khuấy đều cho sánh, cho nước cốt dừa vào, để sôi lại, tắt bếp.

5. Xếp chuối, khoai sọ ra đĩa, chan nước cốt dừa lên mặt, rắc đậu phộng, hành lá, mè lên.

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 320
  •   Máy chủ tìm kiếm 5
  •   Khách viếng thăm 315
 
  •   Hôm nay 34,787
  •   Tháng hiện tại 1,096,395
  •   Tổng lượt truy cập 127,488,599