Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng

Thứ năm - 02/02/2017 18:08

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng

Món mắm xoài Thái đậm đà, lạ miệng, đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết.

Mắm kho quẹt tốn cơm vô cùng!

Thịt chưng mắm tép rẻ tiền mà 'đánh bay' nồi cơm ngày giá lạnh

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 trái xoài xanh = 250gr
- 200gr thịt heo ba chỉ
- 3 trái ớt thái khoanh nhỏ
- 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
- 1 củ hành tím thái nhỏ
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 4 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 100gr đường thốt nốt hay đường thường
- 2 muỗng canh nước

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 1

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 2

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 3

PHẦN 2: CÁCH LÀM MẮM XOÀI THÁI

Bước 1: Xoài gọt bỏ vỏ xanh, nao nhỏ.

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 6

Bước 2: Thịt ba chỉ bỏ da, rửa sạch thái miếng nhỏ.

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 9

Bước 3: Cho thịt vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa vừa cho thịt vàng săn tứa mỡ.

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 12

Sau đó cho xoài, bột ớt, muối, đường, nước vào tiếp tục rim với lửa hơi thấp. Xào như thế khoảng 10-15 phút thì mắm sẽ hơi sánh lại.

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 15

Bây giờ nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Cho hành và ớt vào đảo đều.

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 18

Mắm xoài Thái cho ra tô/dĩa, có ớt tươi hành lá... Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 21

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 24

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 27

Chúc các bạn thành công với cách làm mắm xoài Thái đưa cơm!

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 28

Thịt, tôm nõn rim mắm tép đậm đà ngon cơm Thưởng thức cơm trắng với thịt, tôm nõn rim mắm tép có vị cay mặn ngọt sẽ đem lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn.

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 29

Tự làm mắm tép thơm ngon Để làm được lọ mắm tép ngon không khó chút nào, quan trọng là bạn phải lựa chọn được những con tép tươi nguyên, vẫn còn nhảy tanh...

Tự làm mắm xoài kiểu Thái tốn cơm vô cùng 30

Cá phi lê sốt chua ngọt đậm đà trôi cơm Sau những ngày Tết, bạn có thể làm món cá sốt chua ngọt, đơn giản nhưng rất dễ ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguồn tin: Eva